Acido linolelaidico

Acido linolelaidico
Linoelaidic acid.png
Struttura dell'acido linolelaidico
Identificazione
Nome IUPAC Acido (9 E , 12 E ) -octadeca-9,12-dienoico
Sinonimi

acido linoelaidico

N o CAS 506-21-8
PubChem 5282457
SORRISI CCCCC / C = C / C / C = C / CCCCCCCC (= O) O
PubChem , vista 3D
InChI Std. InChI: vista 3D
InChI = 1S / C18H32O2 / c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18 (19) 20 / h6-7.9-10H, 2-5.8,11-17H2,1H3, (H, 19.20) / b7-6 +, 10-9 +
Std. InChIKey:
OYHQOLUKZRVURQ-AVQMFFATSA-N
Proprietà chimiche
Formula bruta C 18 H 32 O 2   [Isomeri]
Massa molare 280,4455 ± 0,0172  g / mol
C 77,09%, H 11,5%, O 11,41%,
Unità di SI e STP se non diversamente specificato.

L' acido linolelaidic , o linoélaïdique acido , è un acido grasso polinsaturo omega-6 corrispondente acido all- trans -Δ 9.12 18: 2 . Si tratta di un diastereomero di acido linoleico trovati nelle parzialmente idrogenati oli vegetali commestibili .

Note e riferimenti

  1. massa molecolare calcolata dal "  peso atomico degli elementi 2007  " su www.chem.qmul.ac.uk .