Solanum nero
Solanum nero Tavola botanica di belladonna neraRegno | Plantae |
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Divisione | Magnoliophyta |
Classe | Magnoliopsida |
Ordine | solanales |
Famiglia | solanacee |
Tipo | solanum |
Ordine | solanales |
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Famiglia | solanacee |
La belladonna ( Solanum nigrum ) è una pianta erbacea della famiglia delle Solanaceae , appartenente al grande genere Solanum , che comprende in particolare la patata , la melanzana , il pomodoro e l' agrodolce . Come tutte le belladonna, alcune parti della pianta (compreso il frutto acerbo) contengono glucoalcaloidi tossici, motivo per cui la pianta è considerata indesiderabile nelle colture (i suoi frutti acerbi hanno l'aspetto e le dimensioni di un pisello). Questa pianta ha usi medicinali ed è coltivata per il consumo in alcune parti del mondo.
Il nome del genere Solanum deriva dal latino sol, sole, forse per la forma del fiore o del verbo solari (console), allusione alle proprietà narcotiche di molte specie del genere o alle loro foglie emollienti . Per quanto riguarda il nome della specie, è trasparente, nigrum, nero è il colore del frutto.
La belladonna nera ha anche molti nomi vernacolari: Amourette, Devil's Tomato, Magician's Grass che allude al suo uso nella stregoneria; Crève-Chien, Kill chien, Uva lupo che si riferiscono alle sue proprietà tossiche; Erba della scabbia con le sue proprietà medicinali; Mirtillo da giardino, senza dubbio per le sue bacche che ricordano quelle del Mirtillo; Erba moresca, Morette, Mourelle.
La belladonna nera è detta in tedesco Schwarzer Nachtschatten, in inglese, belladonna nera europea (in contrapposizione a Solanum americanum 'American Black nightshade'), belladonna comune, belladonna da giardino, wonderberry o più raramente mirtillo da giardino o sunberry; Zwarte nachtschade in olandese.
In Grecia e Turchia le foglie sono chiamate Istifno, mentre Creta usa invece il nome Stifno .
In India può essere chiamato Makoi (o Makoy) o Kakmachi.
Può anche essere trovato sotto i nomi di Nastergal in Afrikaans , Umsobo in Zulu , Mnafu o Mnamvu in Kiswahili , Rinagu (al singolare) o Amanagu (al plurale) in Gusii , Manakw in Swahili e Kwaansusuaa in Ghana .
In Madagascar e Reunion , è possibile trovarlo sulle bancarelle sotto il nome di Brède Morelle, Brède Martin, Brède Bleue o Anamamy. I brèdes si riferiscono a un insieme molto diversificato di verdure a foglia commestibili che vengono cotte prima di essere consumate nei paesi tropicali.
La belladonna è una pianta annuale ermafrodita ed entomogama , dalle forme molto variabili, ma generalmente piuttosto basse (meno di 60 cm ). I suoi steli sono più spesso glabri o poco pelosi, da verdi a nerastri, con rami eretti o allargati. Le sue foglie sono da ovali a leggermente lanceolate, intere o leggermente lobate e più o meno sinuose o dentate.
In Francia fiorisce da giugno all'inizio di dicembre e talvolta più tardi in inverno. Non è raro vedere fiori e frutti sulla stessa pianta in diversi stadi di maturazione. L'infiorescenza è una cima scorpiosa unipara di cinque-dieci fiori , con corolla bianca (circa 1 cm ), petali spesso riflessi, e stami gialli sporgenti. Il frutto è una bacca globosa di 6-8 mm, nera a maturità , contenente numerosi semi disseminati per endozoocoria .
Fiori di belladonna nera.
Frutti di belladonna nera.
Ramo di Solanum nigrum .
Fiori di Solanum nigrum .
Frutti nel villaggio di Periya.
La belladonna è una pianta della famiglia delle solanacee , appartenente al grande genere Solanum .
Questa specie è vicina a Solanum villosum , che ha bacche arancioni, così come altre belladonna a bacca nera come Solanum americanum , Solanum retroflexum , Solanum ptychanthum , Solanum douglasii , Solanum scabrum talvolta classificato come sottospecie di Solanum nigrum , soprattutto in opere antiche. Questa somiglianza nelle caratteristiche ha dato origine al nome Solanum Nigrum Complex . Uno studio ploide consente una differenziazione formale della specie.
Questa specie commensale di culture ha una distribuzione cosmopolita .
La belladonna nera è considerata un'erbaccia in Europa . Cresce in colture orticole, aiuole, radici, giardini. Le piacciono i terreni ricchi di nitrati e ben irrigati. In città si trova ai piedi dei muri, degli alberi, nelle siepi e sotto gli orti. Vive fino a 1.500 metri sul livello del mare. La sua origine esatta è sconosciuta. Sarebbe senza dubbio un eurasiatico.
Come molte solanacee (come patate commestibili , pomodori o melanzane , o anche Datura stramonium , Atropa belladonna , Solanum nigrum , ecc. ), la belladonna contiene glucoalcaloidi tossici, tra cui la solanina (solitamente accompagnata da saponosidi ). Una pianta è considerata non commestibile se il suo contenuto medio di glicoalcaloidi supera i 20-25 mg/100 g.
Queste sostanze tossiche sono presenti in:
I centri antiveleni e tossicovigilanza, sulla base dei casi segnalati e del lavoro di istolocalizzazione finalizzato alla localizzazione di alcaloidi o altri composti tossici nella pianta, hanno redatto schede tossicologiche su nove piante periodicamente responsabili di intossicazione ( Datura stramonium , Atropa belladonna , Hyoscyamus niger , Nicotiana tabacum , Solanum dulcamara , Solanum nigrum , Solanum pseudocapsicum , Solanum tuberosum e Physalis alkekengi ).
Le foglie cotte e le bacche mature, dolci ma insapori, sembrano quindi innocue.
Nel 1998 , i metodi di cottura comunemente usati per le patate ( Solanum tuberosum ) hanno mostrato che la cottura variava il contenuto di solanina. La cottura mediante bollitura , frittura o microonde ha un effetto variabile sui glicoalcaloidi. La bollitura delle patate riduce il contenuto di α-caconina e α-solanina dall'1,2% al 3,5% mentre la diminuzione tramite microonde è del 15%. La frittura a 150°C non apporta alcun cambiamento misurabile. Un cambiamento significativo inizia a 170°C e da 10 minuti ad una temperatura di 210°C si può notare un calo del 40%.
Le foglie e le bacche mature della pianta hanno un uso alimentare in più di una dozzina di paesi.
Il frutto, quando è completamente maturo e nero, diventa commestibile. Nella cultura mediterranea i frutti vengono canditi nell'aceto per essere usati come condimento, come i capperi .
Le foglie sono coltivate su larga scala nell'Africa subsahariana in piccole fattorie e orti alla periferia delle città. Sono utilizzati in verdure come gli spinaci in Australia , India , Camerun , Etiopia , Nigeria , Somalia , Tanzania , Uganda , Madagascar , Reunion , Sud America , nonché a Creta e in Grecia .
La belladonna è un'erbaccia a germinare primaverile che può diventare molto fastidiosa, soprattutto nelle colture estive come il mais . A volte è usato in compagnia perché attira lo scarabeo del Colorado che lo preferisce alle patate .
Il suo uso medicinale risale almeno all'antica Grecia . “Nel Trecento si sente parlare della pianta sotto il nome di Petite Morelle […] usata per le ulcere e mescolata al marrubio bianco e al vino per l' idropisia ”. Era una medicina tradizionale europea usata come forte sudore, antidolorifico e sedativo con potenti proprietà narcotiche, ma era considerata "un rimedio alquanto pericoloso". La fitoterapia occidentale l'ha in gran parte abbandonata a causa della sua chimica variabile e della sua tossicità, ma è ancora usata contro l' herpes .
Il solanum nigrum è un ingrediente importante nelle medicine tradizionali indiane. Le infusioni vengono utilizzate per la dissenteria , i dolori di stomaco e la febbre . Il succo è usato per combattere le ulcere e altre malattie della pelle. I frutti sono usati come fortificante, lassativo, stimolante dell'appetito e per curare l'asma e la "sete eccessiva". Tradizionalmente la belladonna nera è stata usata per curare la tubercolosi . È conosciuto come peddakasha pandla koora nella regione di Telangana . Le foglie sono usate per curare le ulcere della bocca che si verificano durante i periodi invernali nella regione del Tamil Nadu . È anche conosciuto come manathakkali keerai nel Tamil Nadu e kaage soppu nella regione del Karnataka . Oltre al suo uso come rimedio casalingo per le ulcere della bocca, viene utilizzato in cucina come gli spinaci . Nel nord dell'India , gli estratti bolliti delle foglie e delle bacche sono usati per alleviare le malattie che colpiscono il fegato, compreso l'ittero. Nella regione dell'Assam , il succo delle sue radici viene utilizzato contro l' asma e la pertosse .
Anticamente, Solanum nigrum , era considerata una pianta magica associata alla magia nera . Secondo la leggenda, le streghe trasformarono la pianta in un unguento con cui si coprivano il corpo per andare al Sabbath a incontrare il diavolo .
Se il Sabbath non è una pura invenzione di donne sfortunate e poveri uomini sottoposti alle torture dell'Inquisizione , sembrerebbe che il potere narcotico della belladonna e di altre bellettante abbia qualcosa a che fare con esso. In ogni caso, era la vista dal XVI ° secolo, medico di Papa Giulio III , Andres Laguna . Nei suoi commenti all'opera di Dioscoride, sulla belladonna nera, ritiene che il suo uso permettesse alle streghe di andare al Sabbath in sogno. Dice che durante un viaggio a Nancy partecipò a un processo dove due vecchi accusati di stregoneria furono condannati al rogo dopo aver confessato abominevoli misfatti. A casa abbiamo trovato un vaso con un unguento verde composto da cicuta, belladonna nera e mandragora. Il dottor Laguna voleva verificarne l'effetto. Uno dei suoi pazienti soffriva di insonnia. L'ha spalmata dalla testa ai piedi con questo unguento. Secondo le sue parole, la donna si è subito addormentata profondamente e si è svegliata solo trentacinque ore dopo dicendo: "Mi hai svegliato in un momento molto brutto perché ero circondato da tutti i piaceri e gli incantesimi del mondo". ". Poi si sarebbe rivolta al marito dicendogli: "Radin, ti ho fatto sapere che ti ho tradito con un bel ragazzo più giovane e più allungato di te" (secondo Maria Tausiet Carlès, 1993).
La belladonna è anche uno degli unguenti che dovrebbero essere applicati a coloro che desideravano trasformarsi in lupo mannaro . Un modo semplice e apparentemente efficace era quello di mettersi a nudo e indossare una pelle di lupo come un perizoma dopo aver strofinato il corpo con una miscela di succo di foglie, rami e gemme, pioppo, giusquiamo , belladonna, papavero , axonge e alcool forte.
Scrive Claude Seignolle nel suo libro Histoire et legendes du diable : "I suoi viaggi notturni, nella brughiera delle morelle, lo facevano rabbrividire al pensiero, e i suoi incontri con il diavolo lo gelavano di paura" .