Physalis alkekengi

Physalis alkekengi Descrizione di questa immagine, commentata anche di seguito Alkekenge Classificazione
Regno Plantae
Sotto-regno Tracheobionta
Divisione Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sottoclasse Asteridae
Ordine Solanales
Famiglia Solanaceae
Genere Physalis

Specie

Physalis alkekengi
L. , 1753

Classificazione filogenetica

Classificazione filogenetica
Ordine Solanales
Famiglia Solanaceae

L' Alkékenge , Coqueret alkékenge o Lanterna ( Physalis alkekengi ) , è una specie di piante del genere Physalis e della famiglia delle Solanaceae . La pianta è meglio conosciuto per il suo falso frutto , un commestibile colore arancione bacca racchiusa in un accrescente rosso-arancione calice simile ad una lanterna. Questa pianta è talvolta chiamata Love-in-cage , Cherry winter , Jewish Cherry .

Denominazione

Il termine "alchechengi", che è apparso in lingua francese nel XIV °  secolo , deriva dal vecchio "alquequange" francese o "alcacange" che deriva dalla araba al-Kakanj . In senso stretto, designa la lanterna cinese, una pianta ornamentale della specie Physalis i cui frutti sono racchiusi in un involucro arancione brillante. Tuttavia, nel linguaggio popolare la parola può riferirsi a qualsiasi pianta del genere Physalis .

Descrizione

È una pianta perenne con radici striscianti. Il fusto è glabro o leggermente peloso, eretto da 30 a 60  cm di altezza, angolare, non ramificato. Le foglie sono ovali acuminate, picciolate, intere o grossolanamente dentate 12  cm .

Fiori solitari da 1 a 2  cm di diametro compaiono nelle ascelle delle foglie superiori. Corolla a cinque lobi bianco crema.

Al termine della fioritura, il calice si chiude sull'ovario e forma un ovale di pergamena venato in un reticolo di 5 cm di  colori vivaci che vanno dall'arancio al rosso intrappolando il frutto. Quando il frutto matura diventa sottilissimo e traslucido, da qui il frequente confronto con una lanterna, poi si apre.

Numero di cromosomi: 2n = 24.

La fioritura avviene all'inizio dell'estate. Il frutto raggiunge la maturità nel mese di settembre. È una pianta ornamentale , ma che può crescere spontaneamente su terreni coltivati ​​( soprattutto viti ) o terreni incolti.

La varietà "franchetii" chiamata blatta di Franchet è originaria del Giappone. È caratterizzato da foglie più larghe, frutti più grandi (soprattutto nella tipologia 'gigantea') e fiori più appuntiti e piccoli di soli 6  mm .

Proprietà

Sebbene contenga alcuni alcaloidi, questa pianta non è velenosa. Tutt'al più bisogna diffidare dei frutti acerbi che possono provocare disturbi intestinali. I frutti maturi (ricchi di carotenoidi) sono commestibili e possono essere utilizzati in marmellate, composte e gelatine. Può unirsi alla composizione del composto sciroppo di rabarbaro o sciroppo di cicoria.

Caratteristiche

dati da: Julve, Ph., 1998 ss. - Baseflor. Indice botanico, ecologico e corologico della flora della Francia. Versione: 23 aprile 2004 .

Physalis alkekengi e umani

Uso alimentare

Originario dell'Europa, la sua raccolta è attestata dal Neolitico fino a siti preistorici come quelli del Lago Chalain nel Giura francese .

L'intera pianta, tranne la radice, può essere utilizzata per preparare un vino diuretico . I frutti possono essere consumati in insalata ma anche trasformati in marmellata, gelatina, marmellata o addirittura essere incorporati in crostate, clafoutis o qualsiasi altra torta.

In Quebec, la Kruger Wines and Spirits , attraverso la sua controllata Mondia Alliance, produce un aperitivo denominato “Amour en cage” (23% di alcol), per il quale la Société des alcools du Québec detiene i diritti esclusivi di commercializzazione.

Detto questo, se i frutti maturi sono commestibili, i frutti immaturi sono tossici perché contengono solanina .

Uso medicinale

La tradizione ne riconosce l'utilizzo nel trattamento della gotta e degli edemi proprio per la sua natura depurativa (che purifica il sangue mediante un'azione diuretica ).

È anche riconosciuto che ha un effetto anestetico e antinfiammatorio contro il dolore causato dalle emorroidi quando il liquido del frutto schiacciato viene applicato direttamente sulle pareti anali.

Le bacche vengono utilizzate a maturazione. Fresco o essiccato; entrano nella composizione di molte preparazioni medicinali medicinali. D'altra parte, dovresti evitare di consumarli quando sono verdi.

Uso decorativo

È un componente classico dei mazzi di fiori secchi.

Nella letteratura

In Sido , il romanzo di Colette , l' omonimo personaggio amava "  ... anche il galletto Alkékenge, sebbene accusi il suo fiore, striato di rosso sulla polpa rosa, di ricordargli un fresco allentamento di vitello ...  "

Bibliografia

Note e riferimenti

  1. Hariot, Paul, 1854-1917. , Atlante colorato delle piante medicinali indigene ... , Ed. Bibliomane,1 ° gennaio 2014( ISBN  978-2-36743-016-4 e 2-36743-016-0 , OCLC  897653067 , leggi online )
  2. “  The Neolitic of the Lakes  ” , su musees-franchecomte.com/ (consultato il 9 maggio 2018 ) , p.  12
  3. Botineau 2015 , p.  84
  4. Iris Makoto, "  Componi i tuoi bouquet secchi!  » , Su gerbeaud.com ,22 giugno 2016(visitato il 12 gennaio 2017 ) .
  5. Colette, Sido , Paris, Au sans pareil ,1996, 272  p. ( ISBN  2-237-00020-4 )

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