A sofer sta "m ( ebraico : סופר סת"ם - sta" m è un acronimo di s ifrei (Torah) , t efillin e M ezouzot ) è uno scriba esperto in calligrafia ebraica la cui funzione è quella di scrivere documenti sacri (così come alcuni testi giuridici come il contratto di matrimonio o la diffamazione di divorzio ) seguendo regole precise, sia in relazione alla forma delle lettere che agli strumenti di scrittura.