| Paese d'origine | Francia |
|---|---|
| Regione | Corrèze |
| Latte | pecore |
| Impasto | crosta naturale morbida |
| Denominazione | senza ( marchio ) |
Ovalie è un marchio di un formaggio di proprietà di Philippe e Bruno REVEL, allevatori nel comune di Bourgeade di Saint-Hilaire-Foissac . È un formaggio di fattoria francese, prodotto nella Corrèze .
È un formaggio a pasta molle con crosta naturale a base di latte di pecora . La sua pasta è di colore bianco che può virare all'arancio a seconda della maturazione.
Il suo periodo di consumo ideale va da luglio a ottobre dopo una maturazione da 1 a 4 settimane.
ModuloHa un'originale forma allungata, la pasta è morbida e cremosa e la crosta sottile.
MassaOgni formaggio pesa circa 100 g.
GustoHa il sapore del latte di pecora. Può essere accompagnato da un vino bianco secco.