Noilly Prat

Noilly Prat
Botti per maturazione all'aperto

Paese d'origine	Francia
Città natale	Marseillan
Data di creazione	1813
genere	vermut
Sito web	www.noillyprat.com

Noilly Prat è un marchio di vermouth francese, di proprietà dell'azienda italiana Martini & Rossi .

Storia

Dal 1813, Joseph Noilly era a capo di un'azienda di vini e liquori già ben stabilita a Lione.

Suo figlio, Louis Noilly gli succedette nel 1828 e 10 anni dopo fu raggiunto da Claude Prat, entrato a far parte dell'azienda come rappresentante commerciale per l'Algeria.

Nel 1843, il crescente successo del vermouth portò a un nuovo stabilimento totalmente dedicato alla sua produzione, a Marsiglia. L'anno successivo, Claude Prat sposò Anne-Rosine, figlia di Louis Noilly.

L'anno 1855 vide la creazione ufficiale della società Noilly Prat & Cie, quando Louis Noilly unì le forze con suo genero, Claude Prat. Il primo deposito di marchio noto risale al 1856.

Nel 1859 viene aperta a Marseillan un'altra installazione dedicata all'invecchiamento dei vini utilizzati per la produzione dei vermouth. La morte di Claude Prat quell'anno, poi quella di Louis Noilly 6 anni dopo, portò Anne-Rosine a rilevare la direzione dell'azienda di famiglia. Inizia un lungo periodo di crescita per l'azienda.

Nel 1878 Noilly Prat vinse la medaglia d'oro all'Esposizione Universale di Parigi. Nei decenni successivi, a Marseillan fu acquistato nuovo terreno, consentendo la creazione dell'Enclos Sainte Anne e delle cantine di Sainte Anne.

Quando Anne-Rosine morì nel 1902, le succedettero i suoi figli Louis e Jean.

Nel 1911, Noilly Prat fu menzionato come ingrediente in uno dei primi cocktail Martini.

La collezione di vermouth è cresciuta con la creazione nel 1955 di Noilly Prat Rouge poi, nel 1986, di Noilly Prat Ambré.

Affinamento in botti.
Erboristeria.
Il negozio di Marseillan.
Il negozio di Marseillan (interno).

Maison Noilly Prat a Marseillan

Maison Noilly Prat si trova a Marseillan, nel sud della Francia, a 50 minuti da Montpellier e 40 minuti da Béziers, ai margini della laguna di Thau .

Castello di Avignone

Dopo la prematura scomparsa del marito e la morte del padre, Anne Rosine Noilly-Prat (1825-1902) assume la direzione dell'azienda e riesce a posizionarla a livello internazionale. Negli anni ottanta dell'Ottocento Louis Prat Noilly (1845-1932), figlio di Claudio e Anne-Rosine, fece costruire un castello neorinascimentale nel mezzo di vigneti piantati nella sabbia della Camargue in un luogo chiamato “Montcalm” a Vauvert . Questo vasto insieme comprendeva cantine, edifici per il numeroso personale, cappella romano-bizantina, ecc. In questo modo, nel 1893 acquisì il castello di Avignon , dall'altra parte del Piccolo Rodano, che ristrutturò completamente (comune di Saintes-Maries-de-la-Mer ). Possiede anche edifici a Marsiglia e Parigi.

Bibliografia

Éliane Richard (dir.), Noilly Prat a Marsiglia: un'azienda, opere, un patrimonio , Marsiglia, La Thune, 2005, 136 p. ( ISBN 2-913847-35-8 )
Éliane Richard e Roland Caty, "Noilly Prat, un'azienda dimenticata 1843-1989". In Industries en Provence n ° 14 "Prodotti e sapori",15 dicembre 2006, 96 p. ed. RIF. 2C (Mirabeau). ( ISBN 2-9525451-2-X ) .

Riferimenti