La nocciola romana (in italiano “ nocciola romana ” o “ nocciola gentile romana DOP ”) è una varietà di nocciola a denominazione di origine protetta , prodotta nella zona nord di Roma , in parte delle province di Roma e Viterbo . Circa 4.500 aziende agricole producono dai 400 ai 450.000 quintali di nocciole all'anno.
È stato sviluppato un metodo di spettroscopia nel vicino infrarosso per identificare questa nocciola e combattere le frodi.
Barbarano Romano , Bassano in Teverina , Bassano Romano , Blera , Bomarzo , Calcata , Canepina , Capranica , Caprarola , Carbognano , Castel Sant'Elia , Civita Castellana , Corchiano , Fabrica di Roma , Faleria , Gallese , Ischia di Castro , Monterosi , Nepi , Oriolo Romano , Ronciglione , Soriano nel Cimino , Sutri , Vallerano , Vasanello , Vejano , Vetralla , Vignanello , Villa San Giovanni in Tuscia , Vitorchiano , Viterbo
Bracciano , Canale Monterano , Manziana , Rignano Flaminio , Sant'Oreste , Trevignano Romano .