Moulins d'Ascq | |
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Posizione | |
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Nazione | Francia |
città | Villeneuve d'Ascq |
Informazioni sui contatti | 50 ° 36 ′ 35 ″ nord, 3 ° 09 ′ 50 ″ est |
Caratteristiche | |
Fondato nel | 1999 |
Mastri birrai | Mathieu Lepoutre, Grégory Maufroid |
Birre principali | Moulins d'Ascq Blonde, Moulins d'Ascq Blanche, Moulins d'Ascq Ambrée, Hellemmus |
Produzione annuale | 2.000 hl / anno |
Il birrificio artigianale Moulins d'Ascq si trova nella fattoria Sens ad Ascq , a Villeneuve-d'Ascq nel dipartimento Nord .
Il birrificio viene creato a Settembre 1999sul sito de La Ferme du Sens ad Ascq , di Mathieu Lepoutre. L'obiettivo è quindi quello di produrre una birra artigianale ottenuta acquistando prodotti agricoli da Agricoltura Biologica, il più naturale possibile.
Le birre che escono da questo birrificio sono tutte prodotte secondo le regole del reinheitsgebot del 1516 . Vengono utilizzati solo quattro ingredienti ( acqua , malto , luppolo , lievito ) e i malti e il luppolo provengono da agricoltura biologica , il che rende questa birra tradizionale delle Fiandre una delle rare birre biologiche francesi.
Al Salone Internazionale dell'Agricoltura 2015 , Moulins d'Ascq Triple ha vinto la medaglia di bronzo al Concours Général Agricole , nella categoria lager .
Nel giugno 2019, viene annunciato che il birrificio testerà le bottiglie di vetro a rendere per quattro mesi , da metà luglio.
Caratteristiche | |
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genere | Birra bionda |
Grado di alcol | 6,2% vol. |
Produzione | |
Condizionata | Bottiglia da 75 cl |
È una birra bionda, sui lieviti, non pastorizzata e rifermentata in bottiglia. È fruttato.
Caratteristiche | |
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genere | Birra bianca |
Grado di alcol | 5% vol. |
Produzione | |
Condizionata | Bottiglia da 75 cl |
È una birra bianca sui lieviti, rifermentata in bottiglia. È una birra leggera e rinfrescante.
Caratteristiche | |
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genere | Birra ambrata |
Grado di alcol | 6,6% vol. |
Produzione | |
Condizionata | Bottiglia da 75 cl |
È una birra su fecce di colore ramato, pastosa, fruttata e caramellata. È rifermentato in bottiglia e non pastorizzato. È una birra robusta.
Caratteristiche | |
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genere | capelli biondi |
Grado di alcol | 8% vol. |
Produzione | |
Condizionata | 75 cl |
È una birra bionda ad alta fermentazione. È una birra leggera con un profumo che ricorda il sidro.
Caratteristiche | |
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genere | capelli biondi |
Grado di alcol | 8% vol. |
Produzione | |
Condizionata | 75 cl |
È una birra tripla bionda di colore dorato sui lieviti, con un aroma potente.
Caratteristiche | |
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genere | ambra |
Grado di alcol | 7% vol. |
Produzione | |
Condizionata | 75 cl |
È una birra ramata, sui lieviti, con un aroma di caramello.