muffa comune

Mytilus edulis

Mytilus edulis muffa comune Classificazione

Regno	Animalia
Ramo	mollusco
Classe	Bivalvia
sottoclasse	Pteriomorfia
Ordine	mitiloide
Famiglia	Mytilidae
Genere	Mitilo

Specie

Mytilus edulis
Linneo , 1758

La cozza comune ( Mytilus edulis ), detta anche cozza blu in Canada, è un mollusco bivalve molto diffuso, della famiglia dei Mytilidae . È un animale marino, che vive fissato agli scogli nella zona dell'altalena delle maree.

Descrizione

Come la maggior parte dei molluschi, la cozza comune ha un corpo morbido protetto da un guscio calcareo. Il corpo molle è costituito da una massa viscerale , un mantello che avvolge questa massa viscerale e delimita una cavità detta cavità palleale in cui si bagnano le branchie ed è presente un organo muscolare detto piede . Molto spesso questo corpo ha una testa in cui sono raggruppati gli organi sensoriali. Questo avrebbe una durata di 10 anni.

I molluschi raggruppati nella classe dei bivalvi sono caratterizzati da:

• una conchiglia composta da due parti, le valve, da cui il nome di mollusco bivalve; le valve si trovano a sinistra ea destra dell'animale, a differenza dei Brachiopodi dove sono dorsali e ventrali;
• lamelle a forma di lamelle, da cui il nome lamellibranchi , dato anche ai bivalvi;
• la regressione degli organi di senso nella regione anteriore, quindi capo non più nettamente differenziato: i bivalvi sono acefalici . Questa regressione è indubbiamente legata al loro modo di vivere spesso fisso e microfago.

• Presentazione generale

• Le due valvole del guscio

• Colonia in ambiente naturale

Tossicologia, ecotossicologia

Come tutte le cozze e i crostacei filtratori, in un ambiente inquinato, questo animale può bioaccumulare metalli pesanti, nel suo guscio, e in misura minore nella sua carne, raggiungendo o superando talvolta i limiti di sicurezza per la salute umana. Non esiste necessariamente una correlazione tra il contenuto di metallo dei sedimenti e quello delle cozze, che possono essere direttamente contaminate da metalli disciolti in acqua in tracce.
Uno studio recente Incentrato congiuntamente sui mitili blu del Mediterraneo ( M. galloprovincialis ) e sui sedimenti superficiali del loro ambiente, per cinque siti (campionati nel 2005 e nel 2006, in autunno). I livelli medi di Fe, Zn, Mn, Ni, Cu, Co e Cr nei campioni di cozze erano rispettivamente 603,0, 345,0, 85,0, 18,9, 17,2, 9,1 mg/kg di peso secco. Mentre i massimi erano per i sedimenti 40867, 943.0, 382.0, 336,0, 67,2, 24,8 e 16,9 mg/kg. Una correlazione è stata osservata solo per lo zinco.

Habitat e distribuzione

Questa specie vive fissata su supporti duri nella zona intertidale, cioè sui pochi metri di costa battuti dalle onde e si trova emersa con la bassa marea.

La cozza comune, Mytilus edulis, si trova esclusivamente nelle acque temperate e temperate del Nord Atlantico. È quindi presente sulla costa orientale del Nord America, dalla Carolina del Nord a Terranova, in Islanda e lungo le coste europee, dalla Charente al Mar Bianco.

Allevamento e uso

Questa specie è la principale specie di cozze commerciata e consumata in Europa.

Riferimenti tassonomici

• (it) Riferimento registro mondiale delle specie marine  : specie Mytilus edulis Linnaeus, 1758
• (it) Riferimento SeaLifeBase  : Mytilus edulis Linnaeus specie , 1758 ( + nomi comuni )
• (it) Database paleobiologico di riferimento  : Mytilus edulis Linnaeus 1758
• (fr) Riferimento INPN  : Mytilus edulis Linnaeus, 1758
• (it) Catalogo di riferimento della vita  : Mytilus edulis Linnaeus, 1758 (consultato su17 dicembre 2020)
• (it) Riferimento raccolta documentaria ARKive  : Mytilus edulis
• (it) Riferimento BioLib  : Mytilus edulis Linnaeus, 1758
• (it) Riferimento web sulla diversità animale  : Mytilus edulis
• (it) Riferimento uBio  : Mytilus edulis Linnaeus, 1758
• (it) Riferimento DORIS  : specie Mytilus edulis

link esterno

• Sito web del Comitato nazionale dei molluschi (che rappresenta i produttori francesi)
• Sito web del North American Missel Industry Council

Bibliografia

• Kautsky N, Evans S (1987) Ruolo della biodeposizione di Mytilus edulis nella circolazione della materia e dei nutrienti in un ecosistema costiero baltico . Mar Ecol Prog Ser 38: 201–212

Note e riferimenti

1. è un cugino del polpo. Profilo della cozza blu (Mytilus edulis) , Pesca e oceani Canada
2. Danijela Joksimovic, Ilija Tomic, Ana R. Stankovic, Mihajlo Jovic e Slavka Stankovic; Tracciare le concentrazioni di metalli nella cozza blu del Mediterraneo e nei sedimenti superficiali e valutazione della qualità delle cozze e dei possibili rischi di elevato consumo umano  ; doi: 10.1016 / j.foodchem.2011.01.057
3. "  Conopeum reticolato  " , su doris.ffessm.fr (consultato il 27 ottobre 2018 ) .
4. DORIS , consultato il 18 ottobre 2016.