Montepulciano (uva)
| Montepulciano N | |
.jpg) Cluster di Montepulciano | |
| Caratteristiche fenologiche | |
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| Fioritura | Completare |
| Veraison | Completare |
| Scadenza | Completare |
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| Climatico | Completare |
| Pedologico | Completare |
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| Potenziale alcolico | Completare |
| Potenziale aromatico | Completare |
Il Montepulciano è un vitigno italiano a bacca nera.
Origine e distribuzione geografica
Il vitigno è di origine sconosciuta ma è stato a lungo distribuito nel centro Italia.
È classificato come vitigno ausiliario in DOC Biferno , Castel del Monte , Castelli Romani , Cerveteri , Colli della Sabina , Colli Etruschi Viterbesi , Controguerra , Cori , Esino , Lago di Corbara , Leverano , Vini del Molise , Montepulciano d'Abruzzo , Pentro di Isernia , Rosso Conero , Rosso Orvietano , Rosso Piceno , San Severo , Tarquinia e Velletri . È valutato consigliato in 35 province e autorizzato in altre 10 province. È diffuso principalmente in Toscana , Marche , Puglia , Abruzzo e Sardegna . Nel 1998 copriva 31.000 ettari.
Caratteri ampelografici
- Fine del giovane ramoscello cotonoso, verde biancastro.
- Le foglie giovani sono araneose, giallastre con la parte inferiore lanuginosa.
- Foglie adulte, con 5 lobi profondi con seni superiori in una lira chiusa, un seno picciolo in una lira più o meno chiusa, denti angolari e stretti in due serie, una lama lanosa, verde grigiastro.
Attitudini colturali
La maturità è all'inizio della quarta epoca: 40 giorni dopo lo Chasselas .
Potenziale tecnologico
I grappoli e gli acini sono di media grandezza. Il racemo è conico, alato e stretto. La varietà è di media vigoria. È spesso guidato in una tazza o in un pergolato . Chiede climi caldi. La sua produzione è media ma costante. È molto sensibile all'oidio e alla peronospora e un po 'meno alla muffa grigia .
Il Montepulciano era utilizzato anche come uva da tavola.
Sinonimi
Il Montepulciano è conosciuto come Cordisco chiama cordisio, su Pulciano, cordesco montepulciano, montepulciano primatico, premutico, primutico, torre die passeri, uva abruzzi.
Articoli Correlati
Bibliografia
- Pierre Galet: Dizionario enciclopedico dei vitigni Hachette Livre, 1a edizione 2000 ( ISBN 2-0123633-18 )