Elenco delle baite nel Giura vodese

Se il termine "  chalet  " designa tradizionalmente nel Giura vodese un edificio in cui si produce il formaggio, questo elenco non esaustivo include come chalet tutti gli edifici tradizionali comprese le fattorie (case contadine abitate tutto l'anno), le popolazioni rurali (locali operativi ) e stalle.

Alcuni di questi chalet producono formaggi d'alpeggio in estate, tra cui Gruyère d'Alpage AOP, Tomme Vaudoise e Serac .

Foto Nome Comune Dettagli del contatto Altitudine Osservazioni
Chalet alpino Creux de Croue - dscn25499.jpg Creux du Croue Arzier-Le Muids 46 ° 29 44 ″ N, 6 ° 07 19 ″ E 1370  m
La Borsatte.jpg La Borsatte Arzier-Le Muids 46°27 38″ N, 6°09 41″ E 1.176  m
La Combe au Roc.jpg La Combe au Roc Arzier-Le Muids 46° 28 38 ″ N, 6° 10 ′ 28 ″ E 1.144  m
La Grande Enne.jpg La Grande Enne Arzier-Le Muids 46 ° 29 17 ″ N, 6 ° 09 ′ 52 ″ E 1.296  m
Arziere Arzier-Le Muids 46 ° 28 54 ″ N, 6 ° 07 15 ″ E 1.445  m
Il Croue Arzier-Le Muids 46 ° 29 54 ″ N, 6 ° 07 57 ″ E 1.469  m
Chalet du Vermeilley 1.jpg Il Vermeilley Arzier-Le Muids 46° 28 43 ″ N, 6° 08 32 ″ E 1320  m Ristorante alpino in inverno
Chalet des Biolles.jpg Le Biolle Arzier-Le Muids 46° 28 38 ″ N, 6° 10 ′ 09 ″ E 1.196  m
Chalet des Orgères.jpg Gli Orgères Arzier-Le Muids 46 ° 28 08 ″ N, 6 ° 11 ′ 30 ″ E 1.049  m
Mont Roux.jpg Mont Roux Arzier-Le Muids 46 ° 28 03 ″ N, 6 ° 09 48 ″ E 1.258  m
La Conriery.jpg La Conriéry Arzier-Le Muids 46 ° 27 35 ″ N, 6 ° 10 ′ 45 ″ E 1.070  m
Pre Nuovo Arzier-Le Muids 46° 28 08 ″ N, 6° 10 ′ 25 ″ E 1.125  m
  Gran Serrolliet Bonvillars 1.277  m  
  Piccolo Serrolliet Bonvillars 1.267  m  
  La Cudronne Conciso 1.276  m  
  gli ersi Conciso 1.142  m  
Rifugio Rochefort.jpg Rifugio Rochefort Arzier-Le Muids 46 ° 27 57 ″ N, 6 ° 08 47 ″ E 1.389  m Rifugio Club Alpino Svizzero
Rifugio Carroz Arzier-Le Muids 46 ° 28 40 ″ N, 6 ° 07 21 ″ E 1.508  m Rifugio Club Alpino Svizzero
La Genolière 1.jpg La Genolière Arzier-Le Muids 46 ° 27 54 ″ N, 6 ° 07 39 ″ E 1.348  m
Haut-Mont 2.jpg Monte alto Arzier-Le Muids 46 ° 28 07 ″ N, 6 ° 08 16 ″ E 1.344  m
La Baronessa Saint-Cergue 46 ° 27 55 ″ N, 6 ° 05 ′ 10 ″ E 1218  m Produzione di Gruyère . alpino
La freteretta Arzier-Le Muids 46 ° 27 10 ″ N, 6 ° 11 00 ″ E 1.038  m
Les Agozats.jpg Gli Agozati Arzier-Le Muids 46 ° 27 32 ″ N, 6 ° 10 ′ 31 ″ E 1.080  m
Pré du Four Arzier-Le Muids 46 ° 28 24 ″ N, 6 ° 06 46 ″ E 1.394  m
Le Coppette Arzier-Le Muids 46° 28 23 ″ N, 6° 06 21 ″ E 1320  m
Tramonto Arzier-Le Muids 46 ° 30 32 ″ N, 6 ° 09 ′ 41 ″ E 1.445  m
Gli inizi Arzier-Le Muids 46 ° 31 09 ″ N, 6 ° 10 ″ 31 ″ E 1.453  m
Lime Arzier-Le Muids 46 ° 31 35 ″ N, 6 ° 11 ′ 04 ″ E 1.408  m
Le Aiguilles de Baulmes viste da Suchet.jpg Nuovo fienile Baulmes 46 ° 46 48 ″ N, 6 ° 28 . 08 ″ E 1.356  m Buvette alpina
Fattoria Jougnenaz - img 20332.jpg La Jougnenaz Baulmes 46 ° 47 15 ″ N, 6 ° 27 39 ″ E 1.293  m
Druchaux Berolle 46 ° 34 49 ″ N, 6 ° 18 00 ″ E 1.550  m
Prato di Ballens Berolle 46 ° 34 43 ″ N, 6 ° 19 12 ″ E 1.426  m
Valle Dénériaz.jpg La Dénériaz Sopra Fiducia 46 ° 51 40 ″ N, 6 ° 32 ′ 09 ″ E 1.278  m
Allevamento di germi - img 31972.jpg Germine La Rippe 46 ° 25 17 ″ N, 6 ° 04 . 12 ″ E 1330  m
Fattoria Grand Sonnailley - img 39557.jpg Grand Sonnailley La Rippe 46 ° 24 53 ″ N, 6 ° 04 41 ″ E 1330  m
Il Baudichonne La Rippe 46 ° 24 43 ″ N, 6 ° 05 ′ 37 ″ E 1.404  m
Sonnailley al principe La Rippe 46 ° 25 13 ″ N, 6 ° 04 45 ″ E 1350  m
La Vuillette La Rippe 46 ° 25 13 ″ N, 6 ° 05 ′ 21 ″ E 1.433  m
Potraux La Rippe 46 ° 24 46 ″ N, 6 ° 06 12 ″ E 1.465  m
La Combe du Faoug 01 11.jpg La Combe du Faoug La Rippe 46 ° 24 14 ″ N, 6 ° 06 23 ″ E 1.228  m
Chalet de la Dôle Cheserex 46 ° 25 33 ″ N, 6 ° 06 27 ″ E 1.439  m
Chalet de la Barillette Ginins 46 ° 25 51 ″ N, 6 ° 07 41 ″ E 1.490  m
Vuarne Ginins 46 ° 26 13 ″ N, 6 ° 07 . 13 ″ E 1320  m
Le Reculet Dessous Ginins 46°26 14″ N, 6°05 ′ 14″ E 1.296  m
Il ritiro sopra Ginins 46 ° 25 51 ″ N, 6 ° 05 44 ″ E 1.480  m
Couvaloup de Crans Ginins 46°26′28″N, 6°0535″E 1.289  m
Fruitières de Nyon.jpg Chalet di fronte a Fruitières de Nyon Saint-Cergue 46 ° 27 36 ″ N, 6 ° 09 ′ 03 ″ E 1.333  m Produzione di Gruyère . alpino
Fruitières de Nyon, chalet Derrière.jpg Chalet Behind a Fruitières de Nyon Saint-Cergue 46 ° 27 41 ″ N, 6 ° 08 27 ″ E 1345  m
La-Givrine-2.JPG La Givrine Saint-Cergue 46 ° 27 24 ″ N, 6 ° 06 29 ″ E 1.236  m Produzione di Gruyère . alpino
Combe Grasse Saint-Cergue 46 ° 27 19 ″ N, 6 ° 07 54 ″ E 1.273  m
Chalet de La Prangine.jpg il prangine Saint-Cergue 46 ° 27 17 ″ N, 6 ° 09 ′ 27 ″ E 1.142  m
Il Sollier Saint-Cergue 46 ° 27 52 ″ N, 6 ° 05 ′ 51 ″ E 1290  m
Il mucchio superiore Saint-Cergue 46°26′55″N, 6°05 °05″E 1.236  m
La Trelasse.jpg La Trelasse Saint-Cergue 46°26′27″N, 6°0814″E′ 1.205  m
Chalet de l'Archette.jpg L'Archette Saint-Cergue 46 ° 27 02 ″ N, 6 ° 06 . 17 ″ E 1.198  m
Chalet de Couvaloup de Saint-Cergue.jpg Couvaloup di Saint-Cergue Saint-Cergue 46 ° 26 45 ″ N, 6 ° 07 . 16 ″ E 1.205  m
Chalet de la Dunanche.jpg Il Dunanche bacini 46 ° 28 39 ″ N, 6 ° 11 40 ″ E 1.116  m
Chalet des Pralets.jpg le pralette bacini 46 ° 29 53 ″ N, 6 ° 10 ′ 05 ″ E 1270  m
il bacino bacini 46° 30 22 ″ N, 6° 11 05 ″ E 1.261  m Produzione di Gruyère . alpino
Chalet des Amburnex - img 26060.jpg Les Amburnets o Les Amburnex Il Chenit 46 ° 32 29 ″ N, 6 ° 13 ′ 37 ″ E 1325  m Produzione di Gruyère di malga e vendita di formaggio d'alpe
Ferme de la Burtignière - img 44835.jpg La Burtignière Il Chenit 46 ° 33 39 ″ N, 6 ° 10 ′ 18 ″ E 1.046  m Produzione di Gruyère . alpino
Praz-Rodet o Pré Rodat Il Chenit 46 ° 33 47 ″ N, 6 ° 10 ′ 00 ″ E 1.043  m Produzione di Gruyère . alpino
La Chaumette bacini 46 ° 28 49 ″ N, 6 ° 12 ′ 20 ″ E 981  m Buvette alpina in estate
Le Bugnonet.jpg Il Bugnonet bacini 46 ° 29 02 ″ N, 6 ° 12 ′ 33 ″ E 993  m
La Pessette bacini 46 ° 28 54 ″ N, 6 ° 11 40 ″ E 1.169  m
Le Frasse bacini 46 ° 29 06 ″ N, 6 ° 11 ′ 11 ″ E 1.161  m
Chalet alpino "Le Crot" .jpg Le Crot bacini 46 ° 29 20 ″ N, 6 ° 11 47 ″ E 1225  m
Mondione bacini 46 ° 29 28 ″ N, 6 ° 10 ′ 49 ″ E 1270  m
Il Pianeta.jpg Il pianeta bacini 46 ° 29 41 ″ N, 6 ° 11 50 ″ E 1.364  m
Fattoria Rionde sotto - img 44824.jpg Rionde-Dessous bacini 46 ° 31 01 ″ N, 6 ° 12 ′ 01 ″ E 1.317  m
Rionde-Dessus bacini 46 ° 31 13 ″ N, 6 ° 11 42 ″ E 1.326  m
Pré de l'Haut sotto la fattoria - img 13956.jpg Prato Haut Dessous Leggilo 46 ° 37 49 ″ N, 6 ° 20 ′ 48 ″ E 1.284  m
La Pouilleuse Marchissy 46 ° 29 20 ″ N, 6 ° 13 ′ 24 ″ E 1.007  m
Les Chenevières.jpg I Chenevières Marchissy 46 ° 29 36 ″ N, 6 ° 12 ′ 34 ″ E 1215  m
Ferme de la Grillette - img 42456.jpg La Grillette Marchissy 46 ° 29 48 ″ N, 6 ° 14 ′ 05 ″ E 996  m
Fattoria Pres de Joux - img 42491.jpg Vicino a Joux Marchissy 46 ° 29 56 ″ N, 6 ° 13 ′ 44 ″ E 1.108  m
Perroude du Vaud.jpg Perroude du Vaud Marchissy 46 ° 30 21 ″ N, 6 ° 12 ′ 14 ″ E 1.381  m
Ferme des Echadex - img 42489.jpg L'Echadex Marchissy 46 ° 30 46 ″ N, 6 ° 13 05 ″ E 1.363  m
Ferme de la Perroude de Marchissy - img 42486.jpg Perroude de Marchissy Marchissy 46 ° 31 05 ″ N, 6 ° 12 ′ 52 ″ E 1.429  m
Prato di Mollens Mollens 46 ° 35 01 ″ N, 6 ° 19 43 ″ E 1.397  m
Pre Anselmo Montricher 46 ° 35 40 ″ N, 6 ° 20 ′ 27 ″ E 1.289  m
Chalet Neuf du Mont Tendre Montricher 46 ° 35 42 ″ N, 6 ° 19 25 ″ E 1.616  m
Yen Chalet Montricher 46 ° 35 33 ″ N, 6 ° 18 05 ″ E 1.590  m
Alpe di Mont Tendre Montricher 46 ° 35 56 ″ N, 6 ° 19 05 ″ E 1.616  m
Casetta in pietra Montricher 46 ° 36 08 ″ N, 6 ° 18 . 53 ″ E 1.552  m
il rialzo Montricher 46 ° 36 57 ″ N, 6 ° 20 ′ 23 ″ E 1.468  m
Prato Haut Dessus Montricher 46 ° 37 25 ″ N, 6 ° 20 ′ 37 ″ E 1.303  m
Ferme de la Gonceue - mg 42461.jpg La Gonceue Longirod 46° 30 15 ″ N, 6° 14 ′ 20 ″ E 1.058  m
Ferme des Frasses - img 42467.jpg Le Frasse Longirod 46 ° 30 59 ″ N, 6 ° 14 ′ 13 ″ E 1.244  m
Fattoria Petit Pré de Rolle - img 42471.jpg Petit Pré de Rolle Longirod 46 ° 31 20 ″ N, 6 ° 13 ′ 43 ″ E 1.386  m
La fattoria delle Sagne a Suchet - img 39647.jpg Lasagne Rancido 46 ° 46 01 ″ N, 6 ° 27 ″ 18 ″ E 1.377  m
Prato Rolle San Giorgio 46 ° 32 23 ″ N, 6 ° 14 ′ 45 ″ E 1345  m
La Palud San Giorgio 46 ° 31 35 ″ N, 6 ° 16 ′ 19 ″ E 1.068  m
Pre con Vitelli Il Chenit 46 ° 31 54 ″ N, 6 ° 12 ′ 22 ″ E 1340  m
I Tre Chalet Il Chenit 46 ° 32 12 ″ N, 6 ° 12 ′ 56 ″ E 1.323  m
Chalet a Roch Dessus.jpg Chalet a Roch Dessus Il Chenit 46 ° 32 14 ″ N, 6 ° 11 34 ″ E 1.460  m
Chalet a Roch Dessous Il Chenit 46 ° 32 19 ″ N, 6 ° 10 ″ 38 ″ E 1.384  m
Fattoria Cerney - img 44828.jpg Il Cerney Il Chenit 46 ° 33 33 ″ N, 6 ° 11 51 ″ E 1.283  m Produzione di Gruyère . alpino
Fattoria Joux de Bière - img 44825.jpg Joux de Bière Il Chenit 46 ° 33 19 ″ N, 6 ° 14 ′ 30 ″ E 1345  m
La Sèche de Gimel Il Chenit 46 ° 33 05 ″ N, 6 ° 14 04 ″ E 1.332  m
Fattoria Pré de Bière - img 44826.jpg Prato della birra Il Chenit 46 ° 33 52 ″ N, 6 ° 14 ′ 57 ″ E 1345  m Produzione di Gruyère . alpino
Veduta del Pré de Denens.jpg Prato di Denens Il Chenit 46 ° 34 05 ″ N, 6 ° 15 ′ 47 ″ E 1.367  m
Monts de Bière dietro Il Chenit 46 ° 33 53 ″ N, 6 ° 16 ′ 10 ″ E 1.481  m
Chalet des Monts de Bière Front.jpg Fronte Monts de Bière Birra 46 ° 33 30 ″ N, 6 ° 16 ′ 27 ″ E 1.521  m
Chalet du Grand Cunay.jpg Gran Cunay Birra 46 ° 34 20 ″ N, 6 ° 16 33 ″ E 1.567  m
Rifugio CAS du Grand Cunay - img 09377.jpg Capanna Grand Cunay Birra 46 ° 34 17 ″ N, 6 ° 16 ′ 36 ″ E 1.544  m Rifugio Club Alpino Svizzero
Fattoria Petit Cunay - img 29736.jpg Piccolo Cunay Birra 46 ° 34 25 ″ N, 6 ° 17 33 ″ E 1.522  m
Fattoria Noirvaux - img 02336.jpg Noirvaux Baulmes 46 ° 46 26 ″ N, 6 ° 27 28 ″ E 1.308  m
Fattoria guascone - img 39656.jpg Guascone Baulmes 46 ° 46 44 ″ N, 6 ° 27 24 ″ E 1214  m  
  La Thiolle Lignerolle 46 ° 44 49 ″ N, 6 ° 25 ′ 33 ″ E 1.142  m Ristoro
  Il Gran Bel-coster Lignerolle 46 ° 45 25 ″ N, 6 ° 26 ′ 25 ″ E 1.389  m  
  La Jaccarde Lignerolle 46 ° 44 53 ″ N, 6 ° 26 ′ 40 ″ E 1.147  m  
Dent de Vaulion e Ferme de la Languetine - img 32838.jpg languetina Lignerolle 46 ° 45 11 ″ N, 6 ° 26 ′ 43 ″ E 1.222  m  
  I Velard Alloggio 46 ° 45 58 ″ N, 6 ° 26 ′ 57 ″ E 1.381  m  
  Il Mont de Baulmes dal basso Baulmes 46 ° 48 ′ 25 ″ N, 6 ° 31 26 ″ E 1.203  m  
  Mont de Baulmes dall'alto Baulmes 46 ° 48 18 ″ N, 6 ° 30 ′ 49 ″ E 1.271  m  
  Il Dénériaz sotto Proiettile 46°51 ′ 07″N, 6°31′35″E 1130  m  
Rocce sbriciolate e Chasseron - img 34848.jpg Le rocce crollate Fiducia 46 ° 51 43 ″ N, 6 ° 32 ′ 29 ″ E 1.357  m  
  La Merlaz Proiettile 46 ° 50 ′ 56 ″ N, 6 ° 31 45 ″ E 1.332  m  
Fattoria Sollier - img 34899.jpg Il Sollier Santa Croce 46 ° 50 ′ 38 ″ N, 6 ° 31 17 ″ E 1360  m Ristorante
  i trogoli Santa Croce 46 ° 50 ′ 20 ″ N, 6 ° 30 ′ 57 ″ E 1.262  m  
  Il Monte dei Maya Santa Croce 46 ° 50 46 ″ N, 6 ° 30 ′ 53 ″ E 1.315  m  
  Gli Avatte Santa Croce 46 ° 50 10 ″ N, 6 ° 31 27 ″ E 1.458  m  
  Les Praz Bûchons Santa Croce 46 ° 49 ′ 48 ″ N, 6 ° 31 50 ″ E 1.258  m  
Hotel du Chasseron et Mont-Blanc.jpg Hotel du Chasseron Proiettile 46 ° 51 11 ″ N, 6 ° 32 ′ 44 ″ E 1.584  m Hotel
  Il nipote su di esso Fiducia 46 ° 51 36 ″ N, 6 ° 33 05 ″ E 1.486  m Ristorante alpino
  Il nipote sotto Fiducia 46 ° 52 16 ″ N, 6 ° 33 32 ″ E 1.338  m Produzione di Gruyère di malga e vendita di formaggio d'alpe
  Il Bullatonne Proiettile 46 ° 51 32 ″ N, 6 ° 33 ′ 30 ″ E 1.448  m  
  Il Bullatonne sotto Proiettile 46 ° 51 18 ″ N, 6 ° 33 48 ″ E 1318  m  
  Cernet Dessus Proiettile 46 ° 51 58 ″ N, 6 ° 34 ′ 15 ″ E 1.410  m  
  I Cernet Dessous Proiettile 46 ° 51 40 ″ N, 6 ° 34 ′ 26 ″ E 1.356  m  
  Le Preisette sopra Fiducia 46 ° 52 01 ″ N, 6 ° 34 ′ 00 ″ E 1380  m  
  Le Preisette Fiducia 46 ° 52 23 ″ N, 6 ° 33 52 ″ E 1.329  m  
  Il Gran Beauregard Fontaines-sur-Nipote 46 ° 52 ′ 37 ″ N, 6 ° 34 ′ 08 ″ E 1.332  m  
  Il Petit Beauregard Fontaines-sur-Nipote 46 ° 52 41 ″ N, 6 ° 35 09 ″ E 1.378  m  
  La Motte Mauborget 46 ° 52 52 ″ N, 6 ° 35 ′ 24 ″ E 1.346  m  
  Il Vaux Mauborget 46 ° 52 34 ″ N, 6 ° 35 ′ 54 ″ E 1.231  m  
  Abbazia Tévenon 1.259  m  
  A La Vaux Tévenon 1.200  m  
  La Combaz Tévenon 1.223  m Ristorante d'Alpage
  Il giro nero Tévenon 46 ° 52 59 ″ N, 6 ° 37 ′ 23 ″ E 1.298  m Ristorante alpino
  I Gillarde Tévenon 46 ° 52 19 ″ N, 6 ° 36 ′ 49 ″ E 1316  m  
  Il Crosato Tévenon 1318  m  
  La Pidouse Tévenon 1.179  m  
  La Roguine Tévenon 1237  m  
  La Calame Fontaines-sur-Nipote 46 ° 51 40 ″ N, 6 ° 35 ′ 25 ″ E 1.209  m  
  La Magnena Mauborget 46 ° 51 22 ″ N, 6 ° 36 ′ 12 ″ E 1.164  m  
  La Cruchaude Grandevent 46 ° 51 29 ″ N, 6 ° 34 ′ 57 ″ E 1.223  m  
  Hollow of the Pay Provenza 46 ° 52 53 ″ N, 6 ° 39 ′ 30 ″ E 1.208  m Mansion / fattoria
  Crêt de l'Orge Provenza 46 ° 54 40 ″ N, 6 ° 40 ′ 16 ″ E 1.192  m  
  I Grandi Falconieri Provenza 46 ° 55 35 ″ N, 6 ° 42 ′ 12 ″ E 1.278  m Piccola azienda agricola
  I Piccoli Falconieri Provenza 46 ° 55 21 ″ N, 6 ° 42 ′ 29 ″ E 1.343  m Piccola azienda agricola
  Pré à la Sage Provenza 46 ° 53 02 ″ N, 6 ° 39 ′ 58 ″ E 1.142  m  
Les Rochats - Vaud.jpg I Rochat Provenza 46 ° 53 22 ″ N, 6 ° 40 ′ 21 ″ E 1.164  m Ristorante alpino
  I Clud Proiettile 46 ° 50 ′ 38 ″ N, 6 ° 33 46 ″ E 1210  m  
  Le Pré Bornoz Proiettile 46 ° 51 00 ″ N, 6 ° 33 56 ″ E 1.245  m  
  La Pre Marguerite Proiettile 46 ° 51 11 ″ N, 6 ° 34 40 ″ E 1180  m  
  La roccia Proiettile 46 ° 50 ′ 20 ″ N, 6 ° 32 ′ 44 ″ E 1.309  m  
Fattoria dei Piani - img 24208.jpg I programmi Vallorbe 46 ° 41 44 ″ N, 6 ° 19 10 ″ E 1.159  m  
Fattoria Muratte - img 24194.jpg Le Muratte Il luogo 46 ° 41 21 ″ N, 6 ° 18 ′ 31 ″ E 1.205  m  
Fattoria Crêt a Chatron Neuf - img 24188.jpg Le Crêt a Chatron Neuf Il luogo 46 ° 41 14 ″ N, 6 ° 18 09 ″ E 1210  m  
Fattoria di Cret a Chatron Vieux - img 42318.jpg Le Crêt in Chatron Vieux Il luogo 46 ° 40 54 ″ N, 6 ° 17 46 ″ E 1.208  m  
Buvette du Chalottet - img 42328.jpg Le Chalottet Il luogo 46 ° 41 01 ″ N, 6 ° 18 43 ″ E 1.198 Buvette alpina
Le Grandes Cernies e il Dent de Vaulion - img 42332.jpg Le Grandes Cernies Il luogo 46 ° 41 05 ″ N, 6 ° 19 42 ″ E 1.125  m  
Les Petites Cernies e Mont Tendre - img 42331.jpg Les Petites Cernies Il luogo 46 ° 40 ′ 57 ″ N, 6 ° 19 39 ″ E 1.119  m  
Chalet Hermann - img 42316.jpg Chalet Hermann Il luogo 46 ° 40 46 ″ N, 6 ° 17 25 ″ E 1.223  m  
Chalet du Bonhomme - img 42313.jpg Lo Chalet du Bonhomme Il luogo 46 ° 40 14 ″ N, 6 ° 17 38 ″ E 1110  m  
Fattoria Pré Gentet - img 36453.jpg Il pre-gentiluomo Il luogo 46 ° 40 ′ 25 ″ N, 6 ° 16 ′ 31 ″ E 1.175  m  
Ferme des Esserts - img 42312.jpg Gli Essert Il luogo 46 ° 39 ′ 59 ″ N, 6 ° 17 ′ 01 ″ E 1.115  m Produzione di Gruyère . alpino
  Lo Chalet Neuf Il luogo 46 ° 39 54 ″ N, 6 ° 16 28 ″ E 1210  m  
  Il Plainoz Il luogo 46 ° 39 46 ″ N, 6 ° 15 ′ 49 ″ E 1.197  m  
  La Frasse Il luogo 46 ° 39 32 ″ N, 6 ° 16 40 ″ E 1.104  m  
  Germania Il luogo 46 ° 39 08 ″ N, 6 ° 15 ′ 44 ″ E 1.100  m  
  La Grande Tepe Il luogo 46 ° 39 17 ″ N, 6 ° 14 46 ″ E 1.300  m  
  A Lucien Il luogo 46 ° 38 46 ″ N, 6 ° 15 ′ 15 ″ E 1.108  m  
  A Moïse Cart Il luogo 46 ° 38 ′ 27 ″ N, 6 ° 14 ′ 59 ″ E 1.125  m  
  Sulla Cresta Il luogo 46 ° 38 29 ″ N, 6 ° 15 ′ 23 ″ E 1.133  m  
  Combe nero Il luogo 46 ° 38 ′ 06 ″ N, 6 ° 14 ′ 52 ″ E 1.118  m Produzione di Gruyère . alpino
  Il capitano Il Chenit 46 ° 37 09 ″ N, 6 ° 13 05 ″ E 1.156  m  
  La Thomassette Il Chenit 46 ° 35 27 ″ N, 6 ° 11 46 ″ E 1.068  m  
  La Moësetta Il Chenit 46 ° 35 11 ″ N, 6 ° 11 ″ 26 ″ E 1.094  m  
  Chalet Dent de Vaulion Vaulion 46 ° 40 ′ 48 ″ N, 6 ° 21 02 ″ E 1.410  m  
  L'ammaccatura sotto Vaulion 46 ° 40 22 ″ N, 6 ° 20 ′ 35 ″ E 1.304  m  
  Grands-Boutavents Vaulion 46 ° 40 09 ″ N, 6 ° 23 00 ″ E 1120  m Produzione di Gruyère . alpino
  Il Perchet Vaulion 46 ° 40 30 ″ N, 6 ° 21 . 37 ″ E 1.145  m  
  La Sagnette Mont-la-Ville 46 ° 40 02 ″ N, 6 ° 20 ′ 13 ″ E 1.080  m  
Fattoria Aouille - img 42354.jpg L'Aouille Abbazia 46 ° 39 43 ″ N, 6 ° 20 ′ 13 ″ E 1.117  m  
Luogo Fattoria - img 42343.jpg Luoghi Abbazia 46 ° 39 32 ″ N, 6 ° 20 ′ 30 ″ E 1.107  m  
  La Grande Posogne Mont-la-Ville 46°39 31″N, 6°2125″E 1.081  m  
  Il Pres de Joux Mont-la-Ville 46°39 21″N, 6°22′30″E 1.200  m  
  Le Boutavent su di esso Mont-la-Ville 46 ° 40 00 ″ N, 6 ° 23 40 ″ E 1.261  m  
Chalet Neuf du Pont - img 42344.jpg Lo Chalet Neuf du Pont Abbazia 46 ° 38 58 ″ N, 6 ° 20 ′ 30 ″ E 1.255  m  
Vecchio Chalet du Pont - img 42346.jpg L'Antico Chalet du Pont Abbazia 46 ° 38 48 ″ N, 6 ° 20 ′ 08 ″ E 1.277  m  
  Lo Chalet du Mollendruz Mont-la-Ville 46 ° 38 37 ″ N, 6 ° 21 27 ″ E 1.182  m  
Buvette des Croisettes - img 42348.jpg Le Croisette Abbazia 46 ° 38 25 ″ N, 6 ° 20 ′ 10 ″ E 1.323  m Buvette alpina
  Il Comune dell'Abbazia Abbazia 46 ° 38 ′ 21 ″ N, 6 ° 19 ″ 19 ″ E 1.274  m  
  Il Sapelet Dessous Abbazia 46 ° 38 00 ″ N, 6 ° 19 46 ″ E 1.414  m  
  Il Sapelet Dessus Abbazia 46 ° 37 27 ″ N, 6 ° 19 24 ″ E 1.374  m  
  Gran Chardene Leggilo 46 ° 37 59 ″ N, 6 ° 22 ′ 03 ″ E 1.094  m  
  Chatel Leggilo 46 ° 37 38 ″ N, 6 ° 21 13 ″ E 1.392  m  
  Il Mazel Abbazia 46 ° 36 43 ″ N, 6 ° 19 . 23 ″ E 1.449  m  
  La Coche Abbazia 46 ° 37 38 ″ N, 6 ° 18 24 ″ E 1.364  m  
  Lo Chalet Neuf Abbazia 46 ° 37 12 ″ N, 6 ° 17 29 ″ E 1.292  m  
  Il Bucley Abbazia 46 ° 37 05 ″ N, 6 ° 18 54 ″ E 1.433  m Produzione di Gruyère . alpino
  Il Duchatte Abbazia 46 ° 36 50 ″ N, 6 ° 18 . 20 ″ E 1.422  m  
  La stanza di Reymond Abbazia 46 ° 36 25 ″ N, 6 ° 16 . 13 ″ E 1.282  m  
  La stanza di Marc Il Chenit 46 ° 36 12 ″ N, 6 ° 15 . 53 ″ E 1270  m  
  Les Prés d'Etoy Abbazia 46 ° 36 17 ″ N, 6 ° 18 . 43 ″ E 1.489  m  
  Le Crozet du Buron Abbazia 46 ° 36 04 ″ N, 6 ° 17 . 19 ″ E 1.365  m  
  Le Petit Croset Abbazia 46 ° 35 49 ″ N, 6 ° 16 ′ 59 ″ E 1.373  m  
  La radice Abbazia 46 ° 35 49 ″ N, 6 ° 17 58 ″ E 1.509  m  
  Lo Chalet dello Chef Il Chenit 46°36′01″N, 6°1535″E 1.276  m  
  Le Croset au Boucher Abbazia 46 ° 35 34 ″ N, 6 ° 17 ′ 38 ″ E 1.476  m  
  Les Grands-Crosets sopra Il Chenit 46 ° 35 05 ″ N, 6 ° 16 55 ″ E 1.473  m  
  Les Grands-Crosets sotto Il Chenit 46 ° 34 46 ″ N, 6 ° 16 ′ 36 ″ E 1.324  m  
  Lo Chalet des Combes Il Chenit 46 ° 34 46 ″ N, 6 ° 16 ′ 36 ″ E 1.488  m  
Fattoria Grandes Chaumilles - img 39355.jpg Les Grandes Chaumilles Il Chenit 46 ° 34 54 ″ N, 6 ° 15 ′ 44 ″ E 1.433  m  
  Les Petites Chaumilles Il Chenit 46 ° 34 39 ″ N, 6 ° 14 ′ 27 ″ E 1.404  m  
  La Perrause Il Chenit 46 ° 34 26 ″ N, 6 ° 15 ′ 17 ″ E 1.353  m  
  La Meylande Dessus Il Chenit 46 ° 34 12 ″ N, 6 ° 13 ′ 48 ″ E 1.321  m Costruzione: 1855
Fabbricazione di Gruyère d'alpage
  Meylande Dessous Il Chenit 46 ° 34 53 ″ N, 6 ° 12 ′ 57 ″ E 1.099  m  
  Il Crotone Il Chenit 46 ° 35 13 ″ N, 6 ° 14 ′ 40 ″ E 1.359  m  
  Le Molards des Aubert Il Chenit 46 ° 34 40 ″ N, 6 ° 13 ′ 24 ″ E 1.292  m  
  Le Lande sottostanti Il Chenit 46 ° 34 33 ″ N, 6 ° 12 ′ 48 ″ E 1.138  m  
  Il chirurgo Il Chenit 46 ° 35 14 ″ N, 6 ° 13 ′ 28 ″ E 1.236  m  
  La posta in gioco Il Chenit 46 ° 34 13 ″ N, 6 ° 11 ′ 11 ″ E 1.038  m  
Fattoria Bursine - img 44839.jpg La Bursine Il Chenit 46 ° 34 06 ″ N, 6 ° 11 02 ″ E 1.044  m Produzione di Gruyère . alpino
  Comune di Bise Il Chenit 46 ° 34 29 ″ N, 6 ° 10 ′ 08 ″ E 1.173  m Produzione di Gruyère . alpino
  La Moesettaz o La Moësetta Il Chenit 46 ° 35 11 ″ N, 6 ° 11 27 ″ E 1.094  m Produzione di Gruyère . alpino
  La piazza Il Chenit 46 ° 32 59 ″ N, 6 ° 09 ′ 11 ″ E 1.042  m  
  Le Lande sopra Il Chenit 46 ° 34 06 ″ N, 6 ° 12 ′ 51 ″ E 1.269  m  
  Il Gran Molard Il Chenit 46 ° 34 08 ″ N, 6 ° 11 56 ″ E 1.207  m  
Fattoria Grand Plats de Vent - img 44834.jpg I grandi piatti del vento Il Chenit 46 ° 32 46 ″ N, 6 ° 10 ′ 15 ″ E 1.279  m Produzione di Gruyère . alpino
Fattoria Great Bise Plas - img 44829.jpg I Grandi Piatti Bise Il Chenit 46 ° 33 09 ″ N, 6 ° 10 ′ 58 ″ E 1270  m Produzione di Gruyère . alpino
  Pralioux Sopra Vallorbe 46 ° 43 09 ″ N, 6 ° 21 37 ″ E 1.309  m  
  La Combe Baratoux Vallorbe 46 ° 42 35 ″ N, 6 ° 20 ′ 40 ″ E 1.231  m  

Note e riferimenti

  1. Daniel Glauser, Gli chalet alpini del Parco Naturale Regionale Jura Vaudois , p.  13
  2. La zona di produzione - Caseificio di malga sul sito ufficiale Gruyère AOP
  3. Tommes Vaudoises a base di latte crudo di Duchatte , Poncet Ballaigues.
  4. La Combaz , Ristoranti di montagna, regione Creux-du-Van su Restaurants-montagne.ch.
  5. La Ronde noire , Ristoranti di montagna, Creux-du-Van su restaurant-montagne.ch.
  6. Escursione oltre i nostri confini - La Nouvelle Censière , 1935, p.249.
  7. Les Grandes Fauconnières , buvette-alpage.ch
  8. Les Petites Fauconnières , Ristoranti di montagna, regione Creux-du-Van su Restaurants-montagne.ch.

Fonti

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