Leuconostoc mesenteroides

Leuconostoc mesenteroides Classificazione
Regno Batteri
Divisione Firmicutes
Classe Bacilli
Ordine Lactobacillales
Famiglia Leuconostocaceae
Genere Leuconostoc

Specie

Leuconostoc mesenteroides
( Tsenkovskii  (d) 1878 ) van Tieghem 1878 ( elenchi approvati 1980 )

Leuconostoc mesenteroides è un batterio che permette la fermentazione , in condizioni di salinità e bassa temperatura.

Note e riferimenti

  1. Philippe Van Tieghem , "  Sulla gomma da masticare ( Leuconostoc mesenteroides )  ", Annales des Sciences Naturelles Botanique , vol.  7,1878, p.  180-203

Vedi anche