Laufey è la madre (i giganti del ghiaccio sono ermafroditi, ma le loro caratteristiche fisiche sono incerte, sono rappresentati come maschi capaci di partorire) di Loki nella mitologia norrena , come indicato in particolare dal Gylfaginning di Snorri (34). Sturluson , che spiega in lo Skáldskaparmál (16) quel "figlio di Laufey" (il suo Laufeyjar ) è uno dei kenningar che designa Loki. Quest'ultimo è in realtà chiamato Laufeyjar figlio (r) negli Eddas ( Lokasenna , 52 ; Þrymskviða , 18, 20 , Gylfaginning , 42, 49 , Skáldskaparmál , 35 ). Laufey, tuttavia, non è menzionato in nessun mito.
In antico norvegese , Laufey significa "isola [ ey ] con foglie [ lauf ]". Per Rudolf Simek , questa etimologia non avrebbe molto senso e nessuna delle ipotesi proposte gli sembra convincente. D'altra parte, per Folke Ström, ripreso da Jean Haudry , “l'isola delle foglie” è una formula per designare l'albero.
Se il padre di Loki, Farbauti, è un gigante , la natura di Laufey è incerta, ma è possibile vederla come una dea. È infatti menzionato in un'þula degli dei. Soprattutto, una tale ipotesi spiegherebbe che Loki è considerato uno degli Asi, così come l'uso, contrariamente alla consuetudine, del suo matronimo piuttosto che del suo cognome. Il fatto che sia nato da un'unione proibita nella società divina, tra un gigante e un dio, spiegherebbe tuttavia l'ostilità reciproca che a volte si manifesta tra Loki e gli altri dei.
Secondo Snorri ( Gylfaginning , 34 , Skáldskaparmál , 16 ), Laufey porta anche il nome di Nál ("ago"). La Sörla þáttr (2) menziona questo nome, spiegando che, se anche Laufey era chiamata così, è perché era "magra e debole". Ma la natura tardiva di questo testo rende le informazioni dubbie.