Jean Bistesi è nato il9 luglio 1906a Fraize ( Vosges ) e morì a Grenoble ( Isère ) il29 novembre 1943 durante Saint-Barthélémy Grenoble , membro della resistenza francese .
Nel 1914 , prima dell'avanzata dell'esercito tedesco, la sua famiglia si rifugiò a Marsiglia . Arrivò a Grenoble per i suoi studi di elettrochimica nel 1924 e nel 1927 entrò nel laboratorio della Facoltà di Scienze al servizio del campionamento e dell'analisi dei prodotti elettrometallurgici . All'inizio della seconda guerra mondiale , fu inviato in missione in Indocina per sviluppare un campione di tungsteno , un metallo strategico perché essenziale per le fabbriche di armamenti. Ha scelto il campo di resistenza al suo ritorno in Francia nel 1940 , aiutando a camuffare i minerali più preziosi per la guerra. Si unì al movimento " Combat " nel 1942 dopo aver incontrato Marie Reynoard . Divenne capo del ramo Reclutamento-Organizzazione-Propaganda (ROP) di questo movimento, poi capo dipartimento.
Il 29 novembre 1943a mezzogiorno, quando ha lasciato l'Istituto di elettrochimica ed elettrometallurgia dopo aver tenuto un corso, è stato fucilato senza preavviso dalla milizia e dall'SD (servizio di sicurezza) durante Saint-Barthélémy Grenoble.
Il 29 novembre 1944, una targa che ricorda la sua memoria viene inaugurata nell'aula dell'Istituto di Elettrochimica ed Elettrometallurgia. Una strada di Grenoble porta il nome di Jean Bistési.