Equilibrio idrofilo-lipofilo
L' HLB ( Hydrophilic-Lipophilic Balance , o equilibrio idrofilo / lipofilo ) è una quantità caratteristica di un tensioattivo (quindi un composto anfifilo ).
Presentazione
HLB è un metodo, proposto nel 1949 da Griffin, che permette di quantificare l'equilibrio esistente tra la parte idrofila e la parte lipofila della molecola del tensioattivo, equilibrio legato alla solubilità in acqua. La scala varia da 0 a 20 (limiti esclusi altrimenti le molecole non sono più tensioattivi): maggiore è il valore, maggiore è la solubilità in acqua.
Calcolo
Secondo il metodo di Davies,
.
Esistono tabelle HLB per diversi gruppi classici. Se si ottiene un HLB compreso tra 1 e 6, si tratta tipicamente di un tensioattivo idrofobo che preferibilmente darà emulsioni inverse (del tipo acqua-in-olio, W / O). Per un HLB maggiore di 10, avrà chiaramente un carattere idrofilo e darà principalmente emulsioni dirette (O / W).
Proprietà
Il vantaggio principale di HLB è la sua additività, molto utile quando si devono utilizzare due tensioattivi in miscela per ottenere una formulazione stabile. In effetti, esiste un HLB richiesto dalla fase idrofobica per una stabilità ottimale, ad esempio l'olio di paraffina richiede un HLB di 11; se non esiste un tensioattivo adatto avente questo valore di HLB, è sufficiente miscelare due tensioattivi in modo che l'HLB della miscela sia al valore richiesto. L'HLB invece non consente di tenere conto di tutti i parametri del sistema (temperatura, proporzione e natura dell'olio, ecc.).
Note e riferimenti
- Griffin WC, Classificazione degli agenti tensioattivi di HLB , Journal of the Society of Cosmetic Chemists 1 (1949): 311.
- Davies JT, Una teoria cinetica quantitativa del tipo di emulsione, I. Chimica fisica dell'agente emulsionante , interfaccia gas / liquido e liquido / liquido. Atti del Congresso internazionale di attività di superficie (1957): 426-438
- http://www.surface.akzonobel.com/bulletins/newlogoemulsions.pdf