Hubert Colson
Hubert Colson
Hubert Colson , nato a Herstal ( Liegi ) il15 febbraio 1942 e morì a Parigi il 5 luglio 2020, è un pasticcere e psicoanalista belga.
Biografia
Hubert Colson segue una doppia formazione e diventa professore di morale e francese contemporaneamente come pasticcere. Fu segnato dalla tetraplegia di sua madre, poi dalla sua morte.
Sostiene di aver ottenuto una DEA in psicopatologia - psicoanalisi e si presenta come psicoterapeuta clinico e psicoanalista, aprendo una pasticceria a Mons nel 1985, poi a Brooklyn .
Collabora a due album di Martine , eroina dei fumetti destinata ai giovani, La pâtisserie con Martine e Le “Sucré salé” con Martine , e partecipa alla pubblicazione di varie ricette di cucina .
Notte di Molières
Nel 2011 ha fatto parte della lista dei 400 membri della giuria privata per la Nuit des Molières .
Pubblicazioni
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La stenografia in 10 lezioni , Hubert Colson, Éditions Deboeck, 1971.
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Pasticceria, un'avventura per piacere , Hubert Colson, Xavier Saint-Luc, Georges Schevenels; prefazione di Line Renaud , Érasme, Namur, 1989.
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Pastry with Martine , basato sugli album di Gilbert Delahaye e Marcel Marlier ; Le ricette di Hubert Colson; illustrato da Nadette Charlet, Casterman, Bruxelles, 2004 (tradotto anche in olandese dallo stesso editore), ( ISBN 978-2203100015 ) .
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Le “Sucré salé” con Martine , tratto dagli album di Gilbert Delahaye e Marcel Marlier; testi e ricette di Hubert Colson; illustrato da Nadette Charlet, Casterman, Bruxelles, 2004 (tradotto anche in olandese dallo stesso editore), ( ISBN 978-2203100022 ) .
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Ricette incantate: cucina regionale intorno a Mons , coordinata da Hubert Colson; styling e fotografie: Jean-Pierre Gabriel, Ufficio del turismo della città di Mons, Mons, 2008.
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Impastare la vita: uno psicoanalista combatte per la propria sopravvivenza e quella del proprio paziente , Payot, Parigi, 2009.
Note e riferimenti
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" matchID - Motore di ricerca di Morte " sulla deces.matchid.io (accede 1 ° maggio 2021 )
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JF Lermusieau, Il pasticcere delle anime
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Valéry Saintghislain, "Hubert Colson. Amuse-Bouches", in: Le Soir , sabato 5 febbraio 2005, p. 12-13 : “La mamma, di origine borghese, era un'insegnante e voleva che studiassi. Quando sono nato, era paralizzata. Inconsciamente, dovevo sentirmi in colpa. Non ho mai voluto dispiacerlo ” . [1]
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Annuncio di una conferenza, pagina consultata il 16 novembre 2015, [ leggi online ]
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NewYork Press , 27 settembre 2006, [ leggi online ] e "Kneading the life of Hubert Colson," blog, [ leggi online ]
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[ Casterman, edizioni giovanili, Hubert Colson letto online ] .
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Il teatro, una passione molto francese , Le JDD , 24 aprile 2010
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Elenco dei membri della giuria privata di La Nuit des Molières 2011 : Hubert Colson
link esterno