Ghiacciaia Castelnau-le-Lez

La ghiacciaia di Castelnau-le-Lez , situata non lontano dal centro storico di Castelnau-le-Lez (dipartimento francese dell'Hérault ), è inserita nell'inventario dei monumenti storici dal 2010.

Descrizione

Dalla tradizione antica, la conservazione della neve-ghiaccio in dispositivi di raffreddamento era diffusa nel sud Mediterraneo al XVII °  secolo . Un refrigeratore aveva la forma di una cupola in pietra da taglio con un oculo centrale che formava un pozzo circolare che fungeva da accesso. Il ghiaccio vi veniva immagazzinato fino all'estate, dopo essere stato trasportato d'inverno da Aigoual in sacchi di tela, di notte, a dorso di muli, poi trasferito su carri in pianura. In inverno sono stati utilizzati anche la neve e il ghiaccio che potevano essere raccolti nell'area circostante.

Questo vero igloo è costruito in pietra di Castries . Le prime tracce di questo monumento risale al XVII °  secolo, secondo un rapporto dal 5 ° e 6 ° consoli di Montpellier, 9 agosto 1686. Questo edificio semi sepolto comprende due dispositivi di raffreddamento effettivamente svolte sotto un promontorio che a sud del borgo medievale.

Note e riferimenti

1. "  Doppio refrigeratore  " , avviso n .  PA34000080, base di Mérimée , Ministero della Cultura francese
2. "  Highlights: La glacière  " , su /www.castelnau-le-lez.fr , città di Castelnau-le-Lez (accesso 19 ottobre 2020 )

Vedi anche

Articoli Correlati

• Elenco dei monumenti storici dell'Hérault

link esterno

• "  Castelnau-le-Lez: i refrigeratori Castelnau svelano i loro segreti  " , su www.midilibre.fr , Midi Libre,24 luglio 2016(accesso 19 ottobre 2020 )