Garvonesa

Garvonesa
Regione di origine
Regione Portogallo
Caratteristiche
Formato media
Vestito mogano
Altro
Diffusione razza locale e conservata
uso macellaio

La garvonesa o chamusca è una razza bovina allevata in Portogallo .

Origine

Proviene dall'Alentejo , nel Portogallo centrale. È molto vicino alla corsa dell'Alentejana e condivide con essa l'appartenenza al ramo rosso . È stato anche considerato per un certo periodo come una variante dell'Alentejana, prima che fosse riconosciuto come razza e potesse aprire un registro genealogico . Il suo nome deriva dalla parrocchia di Garvão nel comune di Ourique. Lì si teneva una fiera dove venivano venduti animali noti per la loro robustezza e duro lavoro.

Potrebbe derivare da un incrocio di Alentejana con Algarvia, razza quasi scomparsa e non quotata.

La garvonesa, utilizzata per la sua forza lavoro, è stata abbandonata come razza pura, assorbita da incroci non pianificati. Nel 1994, gli animali di razza erano molto rari quando il Parco Naturale del Sud-Ovest dell'Alentejo e della Costa Vicentina (PNSACV) e la delegazione dell'Istituto per la Conservazione della Natura (ICN) hanno messo in atto un piano di conservazione della razza in nome del patrimonio genetico e il miglioramento dell'allevamento estensivo locale grazie alla sua capacità di resistere alle peggiori condizioni climatiche. Questo piano è iniziato con un censimento degli animali, quindi con la creazione di un'associazione di allevatori. L'organico di 145 capi nel 2004, ha raggiunto i mille capi di bestiame nel 2013 ed è stato messo in atto un programma di conservazione. Gli animali sono sparsi in otto allevamenti, di cui due di grandi dimensioni, ma il pericolo resta la consanguineità, gli animali discendono tutti dall'ultimo allevamento rimasto nel 1980.

Morfologia

La mucca indossa un mantello di mogano castano con testa e zampe marrone scuro, quasi nere, e la parte superiore della schiena leggermente più chiara. I tori sono cioccolato bruciato, quasi nero. Le mucose, il muso, intorno agli occhi ... sono rosa.

Le corna sono lunghe, aperte a forma di lira, bianche con una punta nera. Gli animali hanno una buona corporatura con zampe relativamente corte.

Competenze

I Garvonesas devono da tempo la loro lusinghiera reputazione alla loro capacità di lavorare nonostante le difficili condizioni climatiche.

Con la meccanizzazione delle campagne, la Garvonesa, come i suoi colleghi lavoratori portoghesi, fu trasformata in una razza da macellaio.

Fonti

Appunti

  1. Una croce di assorbimento è una tecnica per trasformare una popolazione bovina. I maschi di una razza vengono utilizzati su vacche di un'altra razza da cui sono stati esclusi i tori.

Riferimenti

  1. "  Raça garvonesa or Chamusca  " , sito "pecuaria.no.sapo.pt" (visitato l' 11 dicembre 2015 ) .
  2. "  Garvonesa  " , DAD-IS sito "dad.fao.org" , Food and Agriculture Organization delle Nazioni Unite di database (accessibile 11 dicembre 2015 )
  3. "  Vacas garvonesas  " , Site "herdade-da-mata.com" (accesso 11 dicembre 2015 ) .
  4. Ana Lampreia, "  Garvonesa (ou chamusca)  " , sito "vozdocampo.com" (accesso 11 dicembre 2015 ) .
  5. "  Algarvia  " , sito DAD-IS "dad.fao.org", database dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (accesso 11 dicembre 2015 )
  6. Ricardo Guerreiro, “  Vaca garvonesa  ” , Site “omelhoralentejodomundo.blogspot.com” (visitato l'11 dicembre 2015 ) .
  7. Paulo P. Cortes, "  Caracterìsticas morfològicas do gado bovin e zebuìno  " , Site "omelhoralentejodomundo.blogspot.com" (accesso 11 dicembre 2015 ) .

Vedi anche

Articoli Correlati

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