Gamay fréaux
| Gamay fréaux N | |
 Gamay Fréaux di Jules Troncy in Ampelografia: trattato generale sulla viticoltura di P. Viala e V. Vermorel. | |
| Caratteristiche fenologiche | |
|---|---|
| Bud break | precoce |
| Fioritura | ... |
| Veraison | ... |
| Scadenza | 1 ° periodo tardivo |
| Caratteristiche culturali | |
| Porto | mezzo eretto |
| Vigore | media |
| Fertilità | ... |
| Dimensioni e stile di guida |
... |
| Produttività | ... |
| Requisiti culturali | |
| Climatico | ... |
| Pedologico | ... |
| Potenziale enologico | |
| Potenziale alcolico | ... |
| Potenziale aromatico | ... |
Il Gamay Fréaux N è un tintore a bacca nera . Ciò significa che il suo succo è colorato, a differenza della maggior parte dei vitigni il cui succo è incolore. Si trova spesso accanto al gamay noir à jus blanc, ma è sempre meno utilizzato in Francia e generalmente non è autorizzato nei decreti di denominazione di origine controllata .
Tuttavia, è comune nelle vecchie vigne francesi, specialmente nei vigneti della Val-de-Loire .
Origine
Gamay fréaux è una mutazione osservata da Antoine Fréaux nel 1841 a Couchey (Côte d'Or) su un ceppo di gamay de Bouze .
Abilità di produzione
- Si rompe presto
- Di medio vigore, suscettibile al marciume grigio e all'escoriosa
Caratteri ampelografici
- Il fogliame diventa rosso in autunno
- Piccoli grappoli, a volte alati, troncati
- Acini medio-piccoli, grigiastri prima dell'invaiatura, poi di un bel nero bluastro, con succo molto colorato
Sinonimi
Friaux, violetta di Saint Denis (Côte Chalonnaise), tintore superiore di Couchey
Appunti
- Il codice internazionale del vitigno indica che indica il colore dell'uva: B = bianco, N = nero, Rs = rosa, G = grigio.