Festa degli autori

genere

Mostra di letteratura , cucina e gastronomia , concorso letterario

Nazione

Francia

Posizione

Beynat

Informazioni sui contatti

45 ° 07 ′ 00 ″ nord, 1 ° 43 ′ 00 ″ est

Data della prima edizione

2011

Prezzo di ingresso

Gratuito

Organizzatore / i

Festa degli autori dell'Associazione.

Sito web

[1]

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Festin d'autore è una fiera del libro sulla cucina e la gastronomia . Questo evento culturale biennale è stato organizzato dal 2011 , il primo fine settimana di aprile, a Beynat , tra Tulle e Brive, nella Corrèze . Una giuria assegna tre premi letterari .

Storico

Dal 2011 l'associazione, sotto la presidenza di Christine Soufflet poi Céline Lelièvre, accompagnata dal sindaco di Beynat Pascal Coste e dall'autore Kilien Stengel in qualità di commissario generale, organizza ogni due anni questo importante evento culturale limosino, per gli amanti della letteratura e cucina. Riceve circa 60 autori, editori, designer, librai ..., sul tema della cucina, della gastronomia e del vino con il programma: dediche, eventi, tavole rotonde, dimostrazioni di cucina, conferenze, mostre ... La fiera del libro culinario mira a evidenziare sia autori poco conosciuti che autori già sui media.

Ospiti d'onore

2018: sponsor del salone Christophe Felder , pasticcere e autore culinario
2015: sponsor del salone Régine Rossi-Lagorce , autrice culinaria
2013: madrina del salone Danièle Mazet-Delpeuch , autrice ed ex cuoca del Presidente della Repubblica francese François Mitterrand .
2011: curatore generale Kilien Stengel , autore gastronomico

Premio "Apicio"

Durante questo evento vengono assegnati tre premi letterari.

Premio Apicio "Cultura Gastronomica"

Conferito a un'opera sulle scienze umane, sociali, economiche o storiche della gastronomia.

2018: Louis Albertini per il suo libro Apogée des jardins et maraîchages in Al-Andalus (Iberia araba) X-XIV secolo: Nuovi ortaggi, frutta e spezie Rise of Arab-Andalusian cuisine (Food and gastronomic questions collection, L'Harmattan, 2017)
2015: la coppia di Silvano Servanti per il loro libro La cuisine des tranchées: Food in France during the Great War (Sud-Ouest ndr) e Françoise Sabban per Les seductions du palais: Cuisiner et manger en Chine (Actes Sud ed.)
2013: Vincent Marcilhac per Food luxury: a French specificity (Colelction Tables des Hommes, Presses Universitaires de Rennes)

Premio Apicio "Libro dello chef"

Attribuito a un libro di pratiche culinarie

2018: Michel Tanguy, per La meravigliosa storia dei dolci (Grund, 2018)
2015: Bertrand Simon, per En cuisine! di Chef Simon (Editions du Chêne)
2013: Laura Zavan, per Les Ravioli de Laura (Marabout ed.)
2011:

Premio Apicio "Gioventù"

Attribuito ad un'opera destinata ai giovani o prodotta da un bambino o un adolescente.

2018: Christian Gaut e Pierre Senon, per Thérébentine l'essenza di un veleno
2015: Frédéric Parra , autore
2013: Enora e Dalva Cahet per i loro libri P'tits apéros salés , P'tits gourmands cakes , P'tits festive dinners , P'tite cuisine des bonbons e altri dolci (Éditions Tana)
2011: