Lo sgrassaggio viene effettuato per eliminare le tracce di grasso di un altro elemento. Lo sgrassaggio è una fase preparatoria essenziale per un trattamento termico o un'operazione di trattamento superficiale come la nichelatura e la fosfatazione .
Uno sgrassatore è un prodotto che rimuove tutte le tracce di grasso e oli da una parte. I grassi sono insolubili in acqua. Per eliminarli possiamo:
Il solvente è un composto organico volatile ( paraldeide , tricloroetano , tricloroetilene , “ ragia ”, ecc). Il percloroetilene (indicato semplicemente come "perc") è un solvente utilizzato per il lavaggio a secco dei tessuti e per lo sgrassaggio dei metalli.
Tuttavia, i solventi sono sempre meno utilizzati nell'industria a causa della loro tossicità (tricloroetano, tricloroetilene, ecc.) O della loro infiammabilità (acquaragia, ecc.).
Lo sgrassaggio è l'operazione da compiere per non ingombrare un letto batterico in un impianto di depurazione. Si consiglia di regolare il pH dell'acqua, poiché gli sgrassanti sono a base di soda e rendono il pH basico.
L' acetone è il solvente utilizzato in istologia per pulire le tracce di grasso da taglio o come parte della plastinazione .
La lana ottenuta dal vello di pecora è naturalmente grassa. Durante l'operazione di sgrassaggio, si recupera la Lana o suintina , che viene raffinata per l'uso in farmacia e nella produzione di prodotti di bellezza sotto il nome di lanolina .
Tradizionalmente lo sgrassaggio viene effettuato in gualchiere dove i frantoi battono la lana sotto uno spruzzo di acqua e argilla smettica .