La cianoficina o multiarginil-poli [L-aspartato], è uno pseudopeptide polimerico di amminoacidi , costituito da un telaio di acido aspartico e da gruppi laterali di arginina .
La cianoficina fu scoperta nel 1887 da un ricercatore italiano, Antonino Borzi . Si trova nella maggior parte dei cianobatteri e in alcuni batteri eterotrofi come Acinetobacter sp. La cianoficina è in gran parte insolubile in condizioni fisiologiche e si accumula sotto forma di granuli nel citoplasma durante le fasi di deprivazione di fosfato o zolfo. Viene utilizzato come composto di riserva per l'azoto e, se del caso, il carbonio e funge anche da tampone dinamico per l'azoto fissato nelle eterocisti dei cianobatteri. Azoto e carbonio sono mobilizzati da cyanophycin da intracellulare cyanophycinase in forma di aspartato-arginina dipeptidi .
La cianoficina viene sintetizzata dall'arginina e dall'aspartato in una reazione legata all'ATP , catalizzata da un unico enzima , la sintetasi cianoficina (CphA). La cianoficina è potenzialmente di interesse nella biotecnologia come fonte di acido poliaspartico . Grazie alla sua insolita poli-anfotero caratteri , cyanophycin è solubile in acqua in un acido (0,1 M HCl) o ambiente basico. L'espressione eterologa della cianoficina sintetasi consente la produzione di cianoficina in molti batteri importanti della biotecnologia come Escherichia coli e Corynebacterium glutamicum .