Controguerra Pinot Nero riserva | |
DOC | Controguerra |
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Decreto sulla denominazione | 20/08/1996 |
Data di pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale italiana | 28/08/1996, n 201 |
Resa ( uva / ettaro ) | 120 q |
Resa del mosto | 70,0% |
Gradazione alcolica naturale dell'uva | 11,5% |
Gradazione alcolica minima del vino | 12,5% |
Residuo secco minimo | 18,0 ‰ |
Vitigni autorizzati | |
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Fonte: Ministero dell'Agricoltura Italiano | |
Il Controguerra Pinot Nero Riserva è una regione vinicola italiana Abruzzo con una denominazione DOC da allora20 agosto 1996. Hanno diritto alla DOC solo i vini rossi raccolti all'interno della zona di produzione definita dal decreto.
I vigneti autorizzati si trovano in provincia di Teramo nei comuni di Controguerra , Torano Nuovo , Ancarano , Corropoli e Colonnella .
Il vino rosso della tipologia Pinot Nero riserva risponde a specifiche più esigenti del Controguerra Pinot Nero , principalmente in relazione all'invecchiamento e al titolo alcolometrico.
Il Controguerra Pinot Nero Riserva si consuma ad una temperatura di 15-17 ° C e si conserva per 2-4 anni.
Provincia, stagione, volume in ettolitri :