Centeotl (a volte chiamato Centeotl-tecutli, Centeotl-cihuatl, Cinteotl, Centeal, Cexochitl, Chiutcoatl, Tonacajoha, Tzinteotl) è, nella mitologia azteca , la divinità del mais .
Il suo nome significa letteralmente "dio del grano": in Nahuatl , "centli-cintli" significa mais e "teotl" dio. Secondo la cosmogonia Nahua , è nato dall'unione di Piltzintecuhtli e Tlazolteotl . Dopo la sua nascita, Centeotl si rifugiò sottoterra.
Generalmente gli autori determinano un'unica divinità tra Centeotl e Cinteotl. Mais, come nella creazione dell'uomo, gli antenati hanno dato alcune origini. Secondo alcuni cronisti indigeni, il mais fu ottenuto da Quetzalcoatl (trasformato in formica), che entra nei domini della formica rossa, nel regno di Tonacapan e ottiene dei chicchi del cereale divino per nutrire gli uomini sulla terra durante il distruzione soli aztechi.