| Cannonau di Sardegna Jerzu | |
| DOC | Cannonau di Sardegna |
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| Decreto sulla denominazione | 21 luglio 1972 |
| Data di pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale italiana |
21 settembre 1972 n ° 248 |
| Resa ( uva / ettaro ) | 110 q |
| Resa del mosto | 70,0% |
| Gradazione alcolica naturale dell'uva | 12,5% |
| Gradazione alcolica minima del vino | 12,5% |
| Residuo secco minimo | 22,0 ‰ |
| Vitigni autorizzati | |
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| Fonte: Ministero dell'Agricoltura Italiano | |
Il Cannonau di Sardegna Jerzu è un vino DOC , sin dal decreto del21 luglio 1972. Viene prodotto in provincia di Nuoro , nel comune di Jerzu , da uve del vitigno Cannonau .
La Cantina Sociale Jerzu è stata creata dal Dott. Josto Miglior.
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