Birrificio Gallopin | |
Posizione | |
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Nazione | Francia |
città | Parigi |
Caratteristiche | |
Fondato nel | 1876 |
Mastri birrai | Gustave Gallopin (1876) |
La Brasserie Gallopin è una delle più antiche brasserie di Parigi . Fondato nel 1876 al 40 di rue Notre-Dame-des-Victoires , ospitò i finanzieri di Place de la Bourse .
Piccolo bar, semplice punto vendita di birra e vino, fondato da Gustave Gallopin, che sposò un'inglese della famiglia Wyborn, proprietaria di una catena di negozi di alimentari. Appassionato di teatro, aveva precedentemente creato il Grand Café des Négociants a Lione .
Gustave Gallopin creò il "gallopin de beer", mezza pinta, quando il bar aprì nel 1876. Si tratta di una birra piccola da 12,5 centilitri, servita in un boccale d'argento, per mantenerla fresca. .
Gustave Gallopin firma il contratto di locazione 1 ° settembre 1876, ha poi occupato i due negozi, riuniti in uno pochi anni dopo, e dopo dieci anni ha creato il primo bar angloamericano a Parigi. Per l' Esposizione Universale del 1889 , gli commissiona un grande bicchiere, poi esce a Camille Aymonier , che apre una terza struttura al n . 42, accogliendo in particolare il magazziniere, padroni che prediligono il grande bar.
Alle due, una vasca da bagno in zinco accoglie bottiglie di champagne destinate a celebrare il “coup de Bourse” della giornata. In fondo alla sala si trovano i fornitori di pubblicità finanziaria, chiamati "broker-castagne". I più noti sono Privât, Batiau e Cahen, poi Léon-Prosper Rénier , direttore dell'agenzia Havas .
Quattro famiglie si susseguono a capo della casa, i Vilain, i Grach, i Wagrez e gli Alexandre.
Mr. Gallopin nella fabbrica di birra alla fine del XIX ° secolo.
La brasserie con le sue pareti di mogano, le lampade a tulipano ei cappelli di rame.
Il tetto in vetro, realizzato per l'Esposizione Universale del 1889.
Una scena del film Sotto le gonne delle ragazze di Audrey Dana , con Laetitia Casta e Pascal Elbé , è stata girata alla Brasserie Gallopin nel 2013.