Birreria De Ryck

Posizione
Birreria De Ryck

Nazione	Belgio
città	Herzele
Informazioni sui contatti	50 ° 53 ′ 16 ″ nord, 3 ° 53 ′ 30 ″ est
Caratteristiche
Fondato nel	1886
Mastri birrai	An De Ryck
Birre principali	Arend Special di Ryck Steenuilke

Il birrificio De Ryck (olandese: Brouwerij De Ryck ) è un birrificio belga a conduzione familiare situato a Herzele nella provincia delle Fiandre orientali . Produce principalmente birre Arend e Special De Ryck.

Storia

Nel 1886 Gustaaf De Ryck acquistò una fattoria di fronte al vecchio castello e alla chiesa di Herzele per un prezzo di 5.000 franchi belgi. Lo trasformò in un birrificio chiamato De Gouden Arend (in francese: L'Aigle d'Or). Ha perfezionato la sua nuova arte come birraio andando a Brema in Germania. La prima guerra mondiale pose fine alle attività di produzione della birra. Nel 1920, il birrificio riaprì e ora si chiama birrificio De Ryck. In occasione di questa riapertura, il birrificio crea la Special De Ryck, una birra ambrata prodotta con i 4 ingredienti base di luppolo, malto, lievito e acqua. Quando Gustaaf De Ryck morì nel 1938, suo figlio Clément e le sue due figlie continuarono l'attività di birra. Nel 1965, i cugini Gustaaf Jr e Paul De Ryck succedono ai loro genitori. Oggi, An De Ryck gestisce l'azienda, che non si è mai trasferita. È la pronipote del fondatore Gustaaf, rappresenta la quarta generazione di birrai De Ryck ed è una delle poche birrai femminili in Belgio.

Il birrificio fa parte dell'associazione Belgian Family Brewers .

Birre

Special De Ryck , una birra ambrata ad alta fermentazione con gradazione alcolica del 5,5% in volume.
Arend Blond , una birra bionda ad alta fermentazione contenente il 6,5% di alcol in volume.
Arend Dubbel , una birra scura di alta fermentazione con gradazione alcolica del 6,5% in volume.
Arend Tripel , una birra bionda ad alta fermentazione con una gradazione alcolica dell'8% in volume.
Arend Winter , una birra ambrata ad alta fermentazione con una gradazione alcolica di 6,3% in volume.
Steenuilke , una birra bionda ad alta fermentazione contenente il 6,5% di alcol in volume.
Jules de Kriek , una birra fruttata ad alta fermentazione contenente 4,9% in volume di alcol.
Jules de Bananes , una birra fruttata ad alta fermentazione contenente 4,9% in volume di alcol.
Kriek Fantastiek , una birra fruttata ad alta fermentazione contenente il 4,9% di alcol in volume.

Riferimenti

Auzias d. / aratro j. e, birre belghe Petit Futé ,2012, 208 p. ( ISBN 978-2-7469-5214-0 , leggi online ) , p. 79.

Vedi anche

link esterno