Birrificio Lefebvre-Scalabrino-Malto

La Brasserie-malterie Lefebvre-Scalabrino si trova a Le Cateau-Cambrésis nel dipartimento Nord ( Francia ). Questo edificio è stato elencato come monumento storico dal27 marzo 2000.

Storia

Nel 1795, il birrificio dell'abbazia benedettina di Saint-André fu venduto come proprietà nazionale . Nel 1910 Suzanne Scalabrino avviò la costruzione di un birrificio più grande. L'edificio viene ripristinata dopo la 1 °  Guerra Mondiale . L'azienda impiegava quasi 20 dipendenti e produceva quasi 12.000 ettolitri di birra all'anno, ma la produzione si interruppe nel 1926 e il sito divenne un luogo di stoccaggio. L'edificio è stato classificato come monumento storico nel 2000 quando la comunità dei comuni del Pays de Matisse ha acquistato il sito per restaurarlo. Il lavoro è durato tre anni. Il birrificio viene riparato in modo identico per mostrare i vecchi impianti ma anche per rilanciare il birrificio.

Architettura

Della vecchia abbazia rimangono alcuni elementi antichi, in particolare gli annessi (scuderie).

Lo stabilimento è in laterizio con decori in pietra, è composto da un grande laboratorio di manifattura sovrastato dalla copertura poligonale della torre e dal lato di un camino di ventilazione.

Cinghie attivate da un motore a vapore modello "Weyher e Richemont" che consentono alle pulegge di passare da un piano all'altro.

L'insieme delle cantine in mattoni a volta e un profondo interrato consentono lo stoccaggio delle botti.

Note e riferimenti

1. "  Ex fabbrica di birra-malto Lefebvre-Scalabrino  " , avviso n .  PA59000054, base di Mérimée , Ministero della Cultura francese
2. La guida - Storico birrificio dell'Abbazia di Cateau

Vedi anche

Articoli Correlati

• Elenco dei monumenti storici del Nord

link esterno

• http://www.brasserieducateau.fr