Braeburn è il nome di una cultivar di mela domestica .
Questa varietà di mele diffusa è nata nel 1950 da una piantina fortunata (forse un seme di Lady Hamil ) sulla Braeburn Hill situata 100 km a ovest di Wellington in Nuova Zelanda .
In Nuova Zelanda, Braeburn rappresenta ora il 40% della produzione nazionale di mele.
Con una quota di mercato di circa il 10%, è la quarta mela più venduta in Francia dopo Golden Delicious , Gala apple e Granny Smith .
Il Braeburn deve il suo successo al fatto che soddisfa tutti i criteri per la produzione in serie: ogni albero produce in modo abbondante e veloce. Facile da coltivare, si conserva bene e il suo gusto piccante fa rivivere le antiche varietà classiche.
Di medie dimensioni, la Braeburn è una succosa mela masticabile che può anche essere cotta. Croccante senza essere troppo duro, la sua buccia sottile è verde con strisce rosse ma i suoi colori possono variare a seconda di molti fattori.
Braeburn ha un sapore piccante dovuto alle sue origini. In effetti, sarebbe l'incrocio di una "Granny Smith" (acido) e una "Lady Hamilton" (più dolce).
È disponibile da aprile a ottobre.
In Francia fiorisce verso la fine di aprile.
Poiché la varietà Braeburn è abbastanza suscettibile alle malattie, deve essere trattata regolarmente e quindi non è adatta ai piccoli giardini domestici.
Di medio vigore, il melo Braeburn apprezza i climi caldi come quello della Nuova Zelanda dove è originario, ma cresce altrettanto bene in Cile come nel sud della Francia .
Come la Granny Smith da cui proviene, Braeburn ha bisogno di un lungo periodo ( 175 giorni ) per maturare. In Francia è maturo alla fine di ottobre.
Su un portainnesto nano, il melo Braeburn darà frutti in appena 2-3 anni e sempre all'inizio della stagione.
La varietà non è più protetta, a volte troviamo meli venduti con l'etichetta "Braeburn" quando non lo sono realmente.