Aviatik Automobil und Flugapparatefabrik è un'azienda tedesca di costruzioni automobilistiche e aeronautiche fondata nel 1910 da Georges Châtel a Bourtzwiller (oggi annessa a Mulhouse ), in Alsazia allora tedesca .
L'azienda prima ha prodotto gli aerei francesi Hanriot e Farman su licenza prima di sviluppare i propri modelli a partire dal 1912 . Quando scoppiò la prima guerra mondiale , l' Alsazia fu ritenuta troppo vulnerabile e Aviatik preferì stabilirsi a Friburgo in Brisgovia , dall'altra parte del Reno , dall'agosto 1914 . Dopo aver creato una filiale austro-ungarico a Vienna , Ö-UF Aviatik (generalmente indicato come Aviatik-Berg o Aviatik (Berg) , dal nome del suo capo ingegnere Julius von Berg), Automobil und Aviatik AG stabilì definitivamente a Leipzig- Heiterblick in 1916 . Aviatik ha chiuso definitivamente i battenti nel 1920 .
Secondo gli archivi della città di Mulhouse , William Boeing, il fondatore dell'omonima società, avrebbe addirittura «fatto alcuni stage nella società di costruzioni aeronautiche di Mulhouse Aviatik» .
In totale, la produzione dei diversi modelli è stimata in: