Avana
| Avana N | |
| |
| Caratteristiche fenologiche | |
|---|---|
| Bud break | Completare |
| Fioritura | Completare |
| Veraison | Completare |
| Scadenza | Completare |
| Caratteristiche culturali | |
| Porto | Completare |
| Vigore | Completare |
| Fertilità | Completare |
| Dimensioni e stile di guida |
Completare |
| Produttività | Completare |
| Requisiti culturali | |
| Climatico | Completare |
| Pedologico | Completare |
| Potenziale enologico | |
| Potenziale alcolico | Completare |
| Potenziale aromatico | Completare |
L' avana è un vitigno italiano di uve nere.
Origine e distribuzione geografica
Si trova principalmente nel nord Italia. Sarebbe originario della regione del Pignerol tra Pinerolo e la Val di Susa , ma potrebbe anche essere della Savoia, di cui all'epoca faceva parte il Piemonte .
È classificato come vitigno ausiliario nella DOC Pinerolese Ramiè e Valsusa . È classificato come raccomandato nella provincia di Torino nella regione Piemonte . Nel 1998 copriva 69 ettari .
Si trova anche in Savoia in quanto il XVII ° secolo , sotto il nome di "gufo nero", identificato come simile dopo studi sul DNA.
Caratteri ampelografici
- Fine del giovane ramoscello lanuginoso bianco con bordi rosati.
- Foglie giovani aranee.
- Foglie adulte, trilobate con seni superiori aperti ma appena segnati, seno picciolo a forma di U, denti appuntiti e medi, lama glabra.
Attitudini colturali
La scadenza è il terzo periodo: 30 giorni dopo lo Chasselas .
Potenziale tecnologico
I grappoli e gli acini sono di media grandezza. Il grappolo è cilindrico e leggermente alato. La varietà è di medio vigore e scarsa produzione. Destinato principalmente al tino, a volte viene utilizzato come uva da tavola.
Sinonimi
L'avana è anche conosciuto con i nomi di:
- alvana di susa
- prima
- avana de susa
- avana di Susa
- avana nero
- ingoiare
- avanas
- avanato
- Avanzate
- avena
- avenai
- gufo
- davana
- gufo
- l'avana
- gufo
- gufo nero
- gufo rosso
- inverno
- hyvernais
- lucente
- palofrais
- polafrais
- polofrais
- pometre
- camminare
- camminare
- uva ciliegia
- ribou
- vermaglio
Appendici
Articoli Correlati
Bibliografia
- Pierre Galet, Dizionario enciclopedico dei vitigni Hachette Livre, 1a edizione 2000 ( ISBN 2-01-236331-8 ) .
Riferimenti
- (a) Julius Kühn-Institut (JKI), Centro di Ricerca Federale per le piante coltivate, Istituto per Grapevine allevamento, Geilweilerhof, Siebeldingen, Erika Maul Reinhard Töpfer, Alina Ganesch , " OWL BLACK " sul www.vivc. De ( accesso 24 dicembre 2019 )
- (a) Ian D'Agata , Native Wine Grapes of Italy , University of California Press,16 maggio 2014, 640 p. ( ISBN 978-0-520-27226-2 , leggi in linea )
- (in) Jancis Robinson , Julia Harding e José Vouillamoz , Wine Grapes: A complete guide to 1.368 vitigni, comprese le loro origini e sapori , Penguin Books Limited,26 settembre 2013, 1248 p. ( ISBN 978-0-14-196882-7 , leggi online )
- " Varietà di uva Avana o Hibou noir - www.lescepages.fr " , su lescepages.free.fr (accesso 24 dicembre 2019 )
- (in) Schneider, A. , Verifica delle sinonimie tra i vitigni della Francia e dell'Italia nordoccidentale utilizzando marcatori molecolari. ,2001( OCLC 710821900 , leggi in linea )
- (in) " Avana " su Wein-Plus (accesso 24 dicembre 2019 )