Acetato di ammonio

Identificazione
Acetato di ammonio

Nome IUPAC	Acetato di ammonio
N o CAS	631-61-8
N o ECHA	100.010.149
N o CE	211-162-9
N o E	E264
SORRISI	O = C (O) CN PubChem , vista 3D
InChI	InChI: vista 3D InChI = 1 / C2H4O2.H3N / c1-2 (3) 4; / h1H3, (H, 3,4); 1H3 / f / h3H; Std. InChI: vista 3D InChI = 1S / C2H4O2.H3N / c1-2 (3) 4; / h1H3, (H, 3,4); 1H3
Aspetto	Cristalli deliquescenti o massa cristallina, odore di acido acetico.
Proprietà chimiche
Formula bruta	C 2 H 7 N O 2 [Isomeri]
Massa molare	77,0825 ± 0,0029 g / mol C 31,16%, H 9,15%, N 18,17%, O 41,51%,
Proprietà fisiche
T ° fusione	114 ° C
T ° bollitura	decomposizione
Solubilità	Liberamente macinato. in alcool; Leggermente macinato. in acetone; 148 g / 100 cm³ (acqua, 4 ° C); 7,89 g / 100 cm³ (metanolo, 15 ° C)
Massa volumica	1,07 g · cm -3
Precauzioni
WHMIS
Prodotto non controllatoQuesto prodotto non è controllato secondo i criteri di classificazione WHMIS.
Direttiva 67/548 / CEE
Xn Xi NON Simboli : Xn : Nocivo Xi : Irritante N : Pericoloso per l'ambiente Frasi R : R22 : Nocivo per ingestione. R36 : Irritante per gli occhi. R37 : Irritante per le vie respiratorie. R38 : Irritante per la pelle. R51 : Tossico per gli organismi acquatici. Frasi S : S26 : In caso di contatto con gli occhi, lavare immediatamente e abbondantemente con acqua e consultare un medico. S36 : Indossare indumenti protettivi adeguati. Frasi R : 22, 36, 37, 38, 51, Frasi S : 26, 36,
Ecotossicologia
DL 50	736 mg · l -1 ratto ingerito

Unità di SI e STP se non diversamente specificato.

L' acetato di ammonio è un sale contenente azoto avente la formula empirica C 2 H 7 NO 2(formula di struttura CH 3 COONH 4). È un solido bianco che può essere ottenuto dalla reazione tra ammoniaca e acido acetico .

Storico

Caratterizzazione e proprietà fisico-chimiche

L'acetato di ammonio è un composto igroscopico e si decompone ad alta temperatura per formare acetamide : ${\ rm {CH_ {3} COONH_ {4} \ rightarrow CH_ {3} C (O) NH_ {2} + H_ {2} O}}$

La soluzione di acetato di ammonio (CAS 8013-60-4 ), chiamata spirito di Mindererus, è un liquido incolore e limpido. Si prepara da 1 g di carbonato di ammonio e 20 ml di acido acetico diluito (6%). Contiene dal 6,5 al 7,5% di CH 3 COONH 4.

Produzione e sintesi

Preparato da acido acetico e NH 3 .

uso

Come sale di un acido e una base deboli, ha alcune proprietà notevoli.

A volte usato come agente antigelo.
Spesso utilizzato con acido acetico (aceto) per creare una soluzione tampone , che può essere scomposta termicamente in composti non ionici .
Utile nella condensazione di Knoevenagel nella sintesi organica .
Agente di analisi analitica.
Conservante alimentare, soprattutto carne (E264).
È usato per separare PbSO 4 da altri solfati.
Usato come agente estinguente per la classe F (coadiuvanti per la cottura).

Note e riferimenti

massa molecolare calcolata dal " peso atomico degli elementi 2007 " su www.chem.qmul.ac.uk .
" Acetato di ammonio " nel database dei prodotti chimici Reptox del CSST (organizzazione del Quebec responsabile per la sicurezza e la salute sul lavoro), accesso 24 aprile 2009