Etichetta del vino

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L' etichetta di una bottiglia di vino è un contrassegno o un cartellino apposto su una bottiglia di vino che raccoglie le note legali obbligatorie e le informazioni sul vino.

Se la carta sulla parte anteriore della bottiglia è ordinata per motivi estetici, questa diventa l'etichetta posteriore e l'etichetta viene quindi posizionata sul retro della bottiglia.

Storia

In Egitto , anfore iscrizioni foro incise direttamente o su una placca allegato: un tale scritta "vino nero da Monte Libano" con la menzione di una data e il nome di una persona è stato trovato nella tomba di 'un faraone egizio di -3500 . Altre anfore del mondo antico avevano timbri o segni dipinti a volte indicanti l'origine o l'età delle annate trasportate.

I vini sono stati commercializzati fino XVII °  secolo in botte timbrato ferro caldo per identificare l'origine del produttore o il rivenditore (ancora esempio attuale: il B Bandol etichettato con un ferro caldo , la R Rust ). Ancora oggi i bottai marchiano uno dei due fondi della botte con un ferro caldo con il loro nome, a volte con un'etichetta (esempio "Qualità Certificata CTBA").

Lo sviluppo della bottiglia di vino proto-industriale al XVIII °  secolo, vede la necessità di etichetta: le carte prima a volte sono semplicemente scritti a mano come biglietti da visita. L'invenzione della litografia da parte del tedesco Aloys Senefelder nel 1796 permise di stampare etichette più complesse con grafica e colori a prezzi ragionevoli perché prodotte in serie. Le prime etichette vengono visualizzate in Germania e in Francia per il champagne prima di diffondersi a tutti i titoli nel corso del XIX °  secolo .

indicazioni

Il sistema di classificazione dei vini è diverso da un paese all'altro. In alcuni paesi la classificazione viene effettuata per regione e settore. In altri è, ad esempio, necessario solo indicare l'anno di produzione.

In Europa l' etichettatura è relativamente restrittiva perché deve essere molto indicativa per il consumatore. Sebbene ogni Stato membro debba seguire determinate regole, è comunque libero di utilizzare il proprio sistema di classificazione.

In Francia, l'etichettatura di tutti i vini include otto informazioni obbligatorie. Gli spumanti devono contenere una nona dichiarazione relativa al contenuto di zuccheri (grezzi, secchi, ecc.).

Le informazioni obbligatorie, ad eccezione del numero di lotto e degli allergeni, devono essere raggruppate nello stesso campo visivo e orientate nella stessa direzione di lettura.

Informazione obbligatoria

Secondo questo regolamento, sull'etichetta devono comparire le seguenti informazioni:

• La denominazione regolamentare di vendita della categoria di vino, sia che si tratti di vini senza indicazione geografica (“  vino da tavola  ”, ad esempio), sia con (“  IGP  ”, “  AOC  ”, ecc.)
• Il nome e l'indirizzo del produttore, imbottigliatore o venditore di vino
• Il nome del paese di origine per tutti i vini destinati all'esportazione
• Il volume del contenuto (la quantità senza imballaggio, ad esempio "75 cl")
• La percentuale del volume alcolico se superiore a 1,2% vol., L'errore ammesso è 0,5% vol.
• Il numero di lotto, che inizia con la lettera L e quindi composto da numeri o lettere, rappresenta un lotto omogeneo.
• Avvisi sulla salute
  • la presenza di alcol: dal 2007 la Francia ha imposto un avvertimento per le donne in gravidanza, sia dal pittogramma che rappresenta una donna incinta in un cerchio barrato, sia dalla dicitura "il consumo di bevande alcoliche durante la gravidanza, anche in piccole quantità, può avere gravi conseguenze sulla salute del bambino. "
  • la presenza di solfiti (conservante del vino) dal 2005 se il contenuto è superiore a 10 mg/L.
  • la presenza di allergeni come derivati ​​del latte (lattosio) e delle uova (albumina), poiché la 30 giugno 2012

Informazioni obbligatorie se applicabile

Il produttore di vino può aggiungere ulteriori informazioni. I più comuni sono:

• L'anno di vendemmia ( annata ):
  • è obbligatorio solo sull'etichetta dei vini “  sur lie  ”, “  primeur  ” e “  new  ”.
  • altrimenti è facoltativo, ma se specificato, almeno l'85% delle uve deve provenire dall'annata iscritta.
• Un accenno al contenuto zuccherino degli spumanti, codificato dai termini: brut nature, dosaggio zero, brut, extra-dry, secco e amabile . Questa menzione obbligatoria per gli spumanti è facoltativa ma regolamentata per gli altri vini.

Menzioni facoltative

• Il tipo di vitigno (esempio: chardonnay , merlot , pinot bianco , syrah , ecc.). Se si utilizza la menzione di un vitigno, almeno l'85% delle uve deve essere di questo vitigno. Se vengono menzionati più vitigni, l'esatta percentuale di ciascun vitigno deve accompagnarlo.
• Il nome di coloro che sono coinvolti nella distribuzione, ad esempio "selezionato da ...", "importato da ..."
• Medaglie o altri riconoscimenti assegnati al vino.
• Consigli per l'uso, ad es. "servire freddo".

A seconda della regione o della denominazione, l'etichetta deve essere conforme a standard specifici.

Supporto

L'etichetta è storicamente in carta, incollata alla bottiglia. Oggi l'etichetta di carta è ancora la maggioranza, ma la voglia di distinguersi attraverso il marketing spinge le aziende ad adottare nuovi supporti (film plastico, pelle, etichetta in legno, ecc.), anche la bottiglia stessa, anche come supporto (inciso o dipinto ), ciò pone vincoli tecnici durante l' etichettatura .

Collezione

Il collezionismo di etichette di vino è anche chiamato "  enografia  " o "enosemiofilia".

Le collezioni possono essere prettamente enofile, classificando poi per regione, denominazione e dominio, oppure tematiche; le etichette vengono poi classificate a seconda che contengano animali, edifici, opere d'arte, costumi tradizionali, veicoli, oppure siano classificate per nome, ecc.

Etichette d'artista

Per diversi decenni, i grandi castelli hanno invitato gli artisti a progettare elementi visivi specifici. Le opere sono riproduzioni di dipinti oltre a disegni o incisioni create appositamente per l'etichetta. Così, dall'annata 2005, Érik Desmazières è l'autore dell'incisione dell'etichetta di Château Lafite Rothschild .

Nel 2015, il pittore “Le Baron Toto Pissaco” ha firmato la creazione di un'etichetta Côtes du Rhône , questo vino rosso è commercializzato con il marchio Made in Rhône .

Note e riferimenti

1. etichettatura dei vini sul sito DGCCRF
2. David Cobbold e Sébastien Durand-Viel, “Alla scoperta dei vini del mondo Libano: la rinascita del vigneto più antico del mondo” , Le blog d'Hachette vins, 26 aprile 2011.
3. [PDF] Mostra: “Il vino. Genio degli uomini. Le origini della viticoltura in Borgogna” , Museo Archeologico di Digione, dicembre 2005.
4. Mostra “E la botte era! "
5. Centro tecnico per il legno e il mobile.
6. David Cobbold, In vino BFM show su BFM Business , 29 ottobre 2011.
7. Regolamento della Commissione (UE) n° 1266/2010 del 22 dicembre 2010 che modifica la Direttiva 2007 / 68 /CE per quanto riguarda gli obblighi di etichettatura applicabili ai vini.

Vedi anche

Il portale Economia e Finanze Direzione Generale Concorrenza, Consumi e Antifrode, la scheda pratica sull'etichettatura del vino dal 19/08/2014