Un'annata è il numero che designa un anno. Questo termine è usato per determinare l'età di alcuni prodotti, come quasi tutti i vini , liquori, alcune birre , alcune lattine di sardine sott'olio , automobili, monete, ecc.
In enologia la vendemmia è l' anno di raccolta delle uve utilizzate per produrre il vino . È un punto di riferimento importante (indispensabile anche per grandi vini) perché permette di giudicare l'evoluzione del vino in relazione alle condizioni climatiche locali dell'anno di vendemmia.
Di solito è indicato sull'etichetta apposta sulla bottiglia. Può anche essere su un collare apposto al collo. Dal boom commerciale del dopoguerra, quasi tutti i vini sono vintage. Solo le più ordinarie, spesso miscele di vitigni o vini di varia origine, non lo sono.
In alcune annate mediocri, quando la qualità non è ritenuta sufficiente, alcuni produttori di vini prestigiosi degradano parzialmente o completamente la loro vendemmia. È il caso di Château d'Yquem . Al contrario, i professionisti ricordano le annate leggendarie di questo castello.
Tuttavia, lo champagne è l'unico vino miscelato (blend di vini di diverse annate) autorizzato in Francia e non avente un'annata; se l'uvaggio è ottenuto da vini della stessa annata di vendemmia, sarà allora uno champagne millesimato, di un'annata eccezionale.
Per diversi anni, il CENBG (Centre d'Étude Nucléaire de Bordeaux-Gradignan), un laboratorio di fisica nucleare, ha lavorato con la repressione delle frodi di Bordeaux fino ad oggi i vini. Il CENBG, infatti, utilizza un metodo non distruttivo che permette di sapere se i vini risalgono a prima o dopo la seconda guerra mondiale. Ciò comporta il posizionamento della bottiglia in uno spettrometro gamma (basato su cristalli di germanio di altissima purezza HPGe) e vedere se c'è o meno presenza di cesio 137, un isotopo radioattivo prodotto dalle bombe, che non è presente. Non è presente naturalmente. Molte frodi sono state rilevate con questo metodo molto affidabile.
Secondo la normativa europea , l'indicazione dell'anno di raccolta in etichetta rimane facoltativa, tuttavia è:
In Champagne solo le annate migliori sono la vendemmia. È quindi il segno di una cuvée di qualità. A differenza del brut senza annata, composto da vini di annate diverse, nell'assemblaggio di un'annata brut viene utilizzata una sola annata. Alcuni produttori creano anche rosé vintage. È il produttore che decide se fare o meno parte della sua vendemmia in vino d'annata.
Sud-ovest Bordelais Bordeaux rossoQueste annate corrispondono ai vini rossi dell'intero vigneto bordolese . Sono classificati come segue: anno eccezionale , anno fantastico , felice anno nuovo ***, anno medio **, anno mediocre *.
Annate 2010 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | |||
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Caratteristiche | *** | ** | *** | *** | |||||||||
2000 annate | 2009 | 2008 | 2007 | 2006 | 2005 | 2004 | 2003 | 2002 | 2001 | 2000 | |||
Caratteristiche | *** | *** | *** | *** | ** | ||||||||
Annate 1990 | 1999 | 1998 | 1997 | 1996 | 1995 | 1994 | 1993 | 1992 | 1991 | 1990 | |||
Caratteristiche | *** | *** | *** | *** | *** | ** | ** | ** | |||||
Anni '80 | 1989 | 1988 | 1987 | 1986 | 1985 | 1984 | 1983 | 1982 | diciannove ottantuno | 1980 | |||
Caratteristiche | ** | ** | ** | ||||||||||
Anni '70 | 1979 | 1978 | 1977 | 1976 | 1975 | 1974 | 1973 | 1972 | 1971 | 1970 | |||
Caratteristiche | ** | *** | ** | *** | * | ||||||||
Annate 1960 | 1969 | 1968 | 1967 | 1966 | 1965 | 1964 | 1963 | 1962 | 1961 | 1960 | |||
Caratteristiche | * | * | *** | ** | ** | * | |||||||
Anni '50 | 1959 | 1958 | 1957 | 1956 | 1955 | 1954 | 1953 | 1952 | 1951 | 1950 | |||
Caratteristiche | * | * | * | * | * | ** | |||||||
Annate anni '40 | 1949 | 1948 | 1947 | 1946 | 1945 | 1944 | 1943 | 1942 | 1941 | 1940 | |||
Caratteristiche | *** | ** | * | * | *** | ||||||||
Annate anni '30 | 1939 | 1938 | 1937 | 1936 | 1935 | 1934 | 1933 | 1932 | 1931 | 1930 | |||
Caratteristiche | * | ||||||||||||
Annate 1920 | 1929 | 1928 | 1927 | 1926 | 1925 | 1924 | 1923 | 1922 | 1921 | 1920 | |||
Caratteristiche | |||||||||||||
Annate 1910 | 1919 | 1918 | 1917 | 1916 | 1915 | 1914 | 1913 | 1912 | 1911 | 1910 | |||
Caratteristiche | |||||||||||||
Annate 1900 | 1909 | 1908 | 1907 | 1906 | 1905 | 1904 | 1903 | 1902 | 1901 | 1900 | |||
Caratteristiche | |||||||||||||
Fonti : www.nicolas.com www.Guidedesvins.com |
Queste annate corrispondono ai vini rossi dell'intero vigneto della Borgogna. Sono classificati come segue: anno eccezionale , anno fantastico , felice anno nuovo ***, anno medio **, anno mediocre *.
2000 annate | 2009 | 2008 | 2007 | 2006 | 2005 | 2004 | 2003 | 2002 | 2001 | 2000 | |||
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Caratteristiche | *** | *** | *** | *** | *** | ||||||||
Annate 1990 | 1999 | 1998 | 1997 | 1996 | 1995 | 1994 | 1993 | 1992 | 1991 | 1990 | |||
Caratteristiche | *** | *** | ** | *** | *** | *** | |||||||
Anni '80 | 1989 | 1988 | 1987 | 1986 | 1985 | 1984 | 1983 | 1982 | diciannove ottantuno | 1980 | |||
Caratteristiche | ** | *** | ** | *** | *** | ** | ** | ||||||
Anni '70 | 1979 | 1978 | 1977 | 1976 | 1975 | 1974 | 1973 | 1972 | 1971 | 1970 | |||
Caratteristiche | *** | ** | * | ** | *** | ** | *** | ||||||
Annate 1960 | 1969 | 1968 | 1967 | 1966 | 1965 | 1964 | 1963 | 1962 | 1961 | 1960 | |||
Caratteristiche | * | *** | * | ** | ** | ||||||||
Anni '50 | 1959 | 1958 | 1957 | 1956 | 1955 | 1954 | 1953 | 1952 | 1951 | 1950 | |||
Caratteristiche | ** | *** | * | *** | ** | *** | |||||||
Annate anni '40 | 1949 | 1948 | 1947 | 1946 | 1945 | 1944 | 1943 | 1942 | 1941 | 1940 | |||
Caratteristiche | *** | ** | ** | *** | ** | ** | |||||||
Annate anni '30 | 1939 | 1938 | 1937 | 1936 | 1935 | 1934 | 1933 | 1932 | 1931 | 1930 | |||
Caratteristiche | ** | *** | ** | *** | * | * | * | ||||||
Annate 1920 | 1929 | 1928 | 1927 | 1926 | 1925 | 1924 | 1923 | 1922 | 1921 | 1920 | |||
Caratteristiche | * | * | *** | ** | *** | ||||||||
Annate 1910 | 1919 | 1918 | 1917 | 1916 | 1915 | 1914 | 1913 | 1912 | 1911 | 1910 | |||
Caratteristiche | *** | ** | *** | / | / | / | / | ||||||
Annate 1900 | 1909 | 1908 | 1907 | 1906 | 1905 | 1904 | 1903 | 1902 | 1901 | 1900 | |||
Caratteristiche | / | / | / | / | / | / | *** | ||||||
Fonti : Yves Renouil (sotto la direzione), Dictionnaire du vin , Éd. Féret et fils, Bordeaux, 1962; Alexis Lichine, Enciclopedia dei vini e degli alcolici di tutti i paesi , Éd. Robert Laffont-Bouquins, Parigi, 1984, Le annate di Borgogna e Le grandi annate dei vini di Borgogna ; Bourgogne Today n ° 90, pagina su Millésime 2009 (In linea con i grandi) , p. 6; Sito dei vini del secolo (Codice Annata) ; Bourgogne Today n ° 82, Speciale 2007, p. 29; Le Figaro e La Revue du Vin de France : Wines of France and the World (all'interno della copertina dei n ° 2, 6 e 11); André Dominé : The Wine p. 897; Sito sulle quotazioni dei vini (pagina Borgogna) ; Atlante mondiale del vino di Hugh Johnson p. 53; Hubert Duyker (edizione "Fernand Nathan"): Grandi vini di Borgogna , p. 17; Olivier Orban e Jean-Pierre de Monza: L'atlas des vins de France, pp. 126, 129, 135 e 140. |
O più di centodieci anni: sedici anni eccezionali, venticinque anni grandi, ventotto anni buoni, venti anni medi, nove anni mediocri e dieci anni senza rating.
Annate biancheQueste annate corrispondono ai vini bianchi dell'intero vigneto di Borgogna . Sono classificati come segue: anno eccezionale , anno fantastico , felice anno nuovo ***, anno medio **, anno mediocre *.
2000 annate | 2009 | 2008 | 2007 | 2006 | 2005 | 2004 | 2003 | 2002 | 2001 | 2000 | |||
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Caratteristiche | *** | *** | *** | ||||||||||
Annate 1990 | 1999 | 1998 | 1997 | 1996 | 1995 | 1994 | 1993 | 1992 | 1991 | 1990 | |||
Caratteristiche | *** | *** | *** | *** | *** | *** | |||||||
Anni '80 | 1989 | 1988 | 1987 | 1986 | 1985 | 1984 | 1983 | 1982 | diciannove ottantuno | 1980 | |||
Caratteristiche | *** | ** | *** | ** | *** | ** | ** | ||||||
Anni '70 | 1979 | 1978 | 1977 | 1976 | 1975 | 1974 | 1973 | 1972 | 1971 | 1970 | |||
Caratteristiche | ** | ** | *** | *** | ** | *** | |||||||
Annate 1960 | 1969 | 1968 | 1967 | 1966 | 1965 | 1964 | 1963 | 1962 | 1961 | 1960 | |||
Caratteristiche | * | *** | *** | * | ** | * | |||||||
Anni '50 | 1959 | 1958 | 1957 | 1956 | 1955 | 1954 | 1953 | 1952 | 1951 | 1950 | |||
Caratteristiche | ** | *** | * | ** | * | *** | |||||||
Annate anni '40 | 1949 | 1948 | 1947 | 1946 | 1945 | 1944 | 1943 | 1942 | 1941 | 1940 | |||
Caratteristiche | *** | *** | ** | *** | ** | * | |||||||
Annate anni '30 | 1939 | 1938 | 1937 | 1936 | 1935 | 1934 | 1933 | 1932 | 1931 | 1930 | |||
Caratteristiche | ** | ** | ** | *** | * | * | * | ||||||
Annate 1920 | 1929 | 1928 | 1927 | 1926 | 1925 | 1924 | 1923 | 1922 | 1921 | 1920 | |||
Caratteristiche | * | * | *** | *** | *** | ||||||||
Annate 1910 | 1919 | 1918 | 1917 | 1916 | 1915 | 1914 | 1913 | 1912 | 1911 | 1910 | |||
Caratteristiche | ** | ** | ** | / | / | / | / | ||||||
Annate 1900 | 1909 | 1908 | 1907 | 1906 | 1905 | 1904 | 1903 | 1902 | 1901 | 1900 | |||
Caratteristiche | / | / | / | / | / | / | / | / | / | ||||
Fonti : Yves Renouil (sotto la direzione), Dictionnaire du vin , Éd. Féret et fils, Bordeaux, 1962; Alexis Lichine, Enciclopedia dei vini e degli alcolici di tutti i paesi , Éd. Robert Laffont-Bouquins, Parigi, 1984, Le annate di Borgogna e Le grandi annate dei vini di Borgogna ; Bourgogne Today n ° 90, pagina su Millésime 2009 (In linea con i grandi) , p. 6; Sito dei vini del secolo (Codice Annata) ; Bourgogne Today n ° 82, Speciale 2007, p. 29; Le Figaro e La Revue du Vin de France : Wines of France and the World (all'interno della copertina dei n ° 2, 6 e 11); André Dominé : The Wine p. 897; Sito sulle quotazioni dei vini (pagina Borgogna) ; Atlante mondiale del vino di Hugh Johnson p. 53; Hubert Duyker (edizione "Fernand Nathan"): Grandi vini di Borgogna , p. 17; Olivier Orban e Jean-Pierre de Monza: L'atlas des vins de France, pp. 126, 129, 135 e 140. |
Vale a dire oltre centodieci anni: tredici anni eccezionali, ventinove anni grandi, ventisei anni buoni, diciotto anni medi, undici anni mediocri e quattordici anni non classificati.
Beaujolais Linguadoca-Rossiglione Valle del RodanoSi notano: anno eccezionale , anno fantastico , felice anno nuovo ***, anno medio **, anno mediocre *.
2000 annate | 2009 | 2008 | 2007 | 2006 | 2005 | 2004 | 2003 | 2002 | 2001 | 2000 | |||
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Caratteristiche | *** | *** | *** | ||||||||||
Annate 1990 | 1999 | 1998 | 1997 | 1996 | 1995 | 1994 | 1993 | 1992 | 1991 | 1990 | |||
Caratteristiche | *** | *** | ** | *** | ** | ** | ** | *** | |||||
Anni '80 | 1989 | 1988 | 1987 | 1986 | 1985 | 1984 | 1983 | 1982 | diciannove ottantuno | 1980 | |||
Caratteristiche | *** | ** | *** | ||||||||||
Anni '70 | 1979 | 1978 | 1977 | 1976 | 1975 | 1974 | 1973 | 1972 | 1971 | 1970 | |||
Caratteristiche | ** | *** | *** | ** | ** | ||||||||
Annate 1960 | 1969 | 1968 | 1967 | 1966 | 1965 | 1964 | 1963 | 1962 | 1961 | 1960 | |||
Caratteristiche | ** | * | *** | *** | ** | ** | *** | ||||||
Anni '50 | 1959 | 1958 | 1957 | 1956 | 1955 | 1954 | 1953 | 1952 | 1951 | 1950 | |||
Caratteristiche | *** | ** | |||||||||||
Annate anni '40 | 1949 | 1948 | 1947 | 1946 | 1945 | 1944 | 1943 | 1942 | 1941 | 1940 | |||
Caratteristiche | ** | ** | ** | ||||||||||
Annate anni '30 | 1939 | 1938 | 1937 | 1936 | 1935 | 1934 | 1933 | 1932 | 1931 | 1930 | |||
Caratteristiche | * | *** | ** | ** | ** | ** | |||||||
Annate 1920 | 1929 | 1928 | 1927 | 1926 | 1925 | 1924 | 1923 | 1922 | 1921 | 1920 | |||
Caratteristiche | ** | ** | ** | ||||||||||
Fonti : Yves Renouil (sotto la direzione), Dictionnaire du vin , Éd. Féret et fils, Bordeaux, 1962; Alexis Lichine, Enciclopedia dei vini e degli alcolici di tutti i paesi , Éd. Robert Laffont-Bouquins, Parigi, 1984, Le annate della valle del Rodano e Le grandi annate della valle del Rodano |
O oltre 90 anni, 24 anni eccezionali, 26 anni grandiosi, 16 anni buoni, 22 anni medi e 2 anni mediocri.
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