Folle-Blanche B | |
Folle blanche di Jules Troncy in Ampélographie: trattato generale sulla viticoltura di P. Viala & V. Vermorel. | |
Caratteristiche fenologiche | |
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germogliamento | 4 giorni dopo i chasselas |
Fioritura | ... |
Invaiatura | ... |
Scadenza | 2 ° tempo di 3,5 a 4 settimane dopo Chasselas |
Caratteristiche culturali | |
Porto | ... |
Vigore | ... |
Fertilità | 2-3 grappoli per ramo |
Modalità vita | Guyot Nantes |
Modalità di guida | ... |
Produttività | ... |
Requisiti culturali | |
Climatico | ... |
pedologico | ... |
Patologico | ... |
Potenziale enologico | |
Potenziale alcolico | ... |
Potenziale aromatico | ... |
Il mad-white B è un vino bianco varietale francese .
Secondo recenti analisi del suo genoma , è un discendente dei Gouais .
Originario della Francia occidentale, è probabilmente originario della Charentes . Vi è noto almeno dalle prime distillerie nel 1630. Per due secoli e mezzo è stato “il” vitigno destinato alla distillazione , contribuendo notevolmente alla notorietà dell'acquavite francese, del cognac e dell'armagnac .
Quando la vigna fu distrutta dalla fillossera (anni 1870-1890) si rese necessario l' innesto della vite. Di conseguenza, il madderberry diventa molto più suscettibile alle malattie, in particolare al marciume grigio . I rendimenti scendono e non è più redditizio. È sostituito da ugni blanc per la maggior parte degli alcoli. Tuttavia, alcuni vitigni sono conservati perché danno le migliori acquaviti.
E 'stato introdotto al XVI ° secolo nella regione di Nantes per la produzione di vino bianco . Sarà a lungo esportato nel Nord Europa dagli olandesi . Oggi è dedicato alla produzione del grande stabilimento di Nantes .
In Francia la sua coltivazione riguarda 3.300 ha (di cui 2.800 per Nantes) nel 1994 contro i 15.800 del 1958. Viene coltivato in Sud Africa , Argentina , California e Romania .
Folle blanche si riferisce a un vitigno che produce un vino molto acido (folle) e molto chiaro (bianco). L'altro suo nome, pianta grande , deriva dalle dimensioni delle viti o dalle sue grandi rese.
Questo vitigno ha molti nomi in Francia, tra cui Blancheton , Enrageat nel vigneto sud-ovest , Folle blanche nel vigneto della Valle della Loira, Gros plant a Nantes e in Vandea, Grosse chalosse o gros blanquette , Hivernage nel nord dalla Francia Picpoul , piquepoul o piquepoult , piquepouille o picpouille nel Gers (Cugino dell'omonimo piquepoul bianco della Linguadoca.) Talos o talosse .
Uvetta de Folle blanche,
Conservatorio dei vigneti Charentais.
Foglia con seni laterali a forma di U.
Vigneto di Nantes.