Muffa

Muffa Nome comune o nome volgare ambiguo:
il nome "  Mildiou  " si applica in francese a diversi taxa distinti. Vite fogliare infestata da peronospora

Taxa interessati

• Classe di Oomiceti
  • Generi  :
    • Bremia
    • Peronospora
    • Phytophthora
    • Plasmopara
    • Pseudoperonospora
  • Specie principali  :
    • Bremia lactucae
    • Plasmopara viticola
    • Plasmopara helianthi
    • Phytophthora infestans
    • Phytophthora cactorum
    • Phytophthora capsici
    • Peronospora brassicae
    • distruttore di peronospora
    • Hyaloperonospora parasitica
    • Peronospora pisi
    • Peronospora spinaciae
    • Peronospora tabacina
    • Pseudoperonospora cubensis
    • Pseudoperonospora humuli
    • eccetera.

La peronospora è un nome generico per una serie di malattie fungine che colpiscono molte specie di piante , ma assumendo proporzioni epidemiche in alcune culture di grande importanza economica, come la vite , il pomodoro , la patata , la lattuga o la zucca . Queste malattie sono causate da microrganismi oomiceti legati al regno dei Chromista , e talvolta qualificati come "pseudo-funghi".

Etimologia

Il termine "muffa" deriva dalla francesizzazione fonetica dell'inglese muffa propriamente "rugiada di miele", dall'inglese antico mildēaw , meledēaw "  melata , muffa".

Sintomi

Queste malattie si manifestano con macchie brune o comparsa di muffe bianche, cotonose, seguite da avvizzimento generale della foglia, del ramoscello o dell'intera pianta. Il tubero colpito marcisce rapidamente, anche durante la conservazione, emanando un odore sgradevole e forte.

cause

Le diverse forme di peronospora sono causate da parassiti microscopici classificati come Oomiceti . Sono parassiti obbligati che sono stati a lungo considerati per il loro aspetto, come i funghi ( Funghi ), ma sono imparentati con il Chromista , il che spiega la loro estrema sensibilità al rame .

Tuttavia gli oomiceti condividono con i Funghi alcune caratteristiche tipiche dei funghi: assorbotrofia , presenza di ife , disseminazione per sporulazione , digestione per esoenzima , presenza di una parete cellulare . A differenza delle alghe , sono incapaci di fotosintesi (perdita di cloroplasti ) e sono eterotrofi per il carbonio.

• Secondo stadio (vegetativo) del ciclo breve di H. parasitica  : Formazione di ife da parte di Hyaloperonospora parasitica (qui ancora in una foglia di Arabidopsis thaliana colorata con tripan blu che segna il citoplasma di H. parasitica in blu scuro ). La struttura lunga è l'ifa. Le piccole sfere sono gli haustoria

• Stadio riproduttivo del ciclo breve di H. parasitica  : ife di Hyaloperonospora parasitica in una foglia di Arabidopsis thaliana (microscopio ottico). Le sfere più grandi e molto scure sono le Oospore (forma di conservazione a lungo termine di H. parasitica ).

• Alcune coccinelle si nutrono delle spore della peronospora e di altri funghi, tra cui Halyzia sedecimguttata

• Ultimo stadio del ciclo breve di H. parasitica  : comparsa di un conidioforo (struttura arbuscolare blu portante le conidiospore

• Particolare del conidioforo (osservato durante il fenomeno della sporulazione di Hyaloperonospora parasitica )

• Autodifesa della pianta ( reazione di ipersensibilità necrotica ): La pianta "uccide" quelle delle sue cellule a contatto con H. parasitica per arrestarne la progressione. Questo "suicidio" cellulare interrompe il ciclo riproduttivo di H. parasitica

Principali forme di peronospora

Il nome peronospora viene dato a malattie causate da diversi tipi di parassiti, tra cui:

• Plasmopara , compresa la peronospora della vite ( Plasmopara viticola ), originaria dell'America, la sua prima comparsa nota in Francia risale al 1878  ;
• Phytophthora , compresa la peronospora del pomodoro e della patata ( Phytophthora infestans ), anch'essa originaria dell'America, che fu responsabile negli anni '40 dell'Ottocento della carestia delle patate in Europa , e Phytophthora cactorum, che attacca tra le altre con la fragola  ;
• Peronospora e Pseudoperonospora , che attaccano diverse piante orticole e tabacco.
• Sclerophthora , che attacca i cereali, la canna da zucchero e varie altre erbe.

• peronospora della barbabietola ( Peronospora farinosa ),
• peronospora della barbabietola ( Peronospora farinosa f. sp. betae ),
• peronospora dell'albicocca ( Phytophthora cactorum ),
• peronospora della canna da zucchero ( Peronosclerospora sacchari ),
• peronospora della carota ( Phytophthora megasperma ),
• peronospora della carota ( Plasmopara crustosa ),
• peronospora della fragola ( Phytophthora cactorum ),
• peronospora della violacciocca-quarantena ( Peronospora matthiolae ),
• peronospora della violacciocca ( Hyaloperonospora cheiranthi ),
• muffa dell'uva ( Plasmopara viticola ),
• peronospora della lattuga ( Bremia lactucae ),
• peronospora di erba medica ( Peronospora trifoliorum ),
• alysson peronospora ( Hyaloperonospora galligena ),
• la peronospora della valerianella ( Peronospora valerianellae ),
• cocomero peronospora ( Phytophthora drechsleri ),
• peronospora della patata ( Phytophthora infestans ),
• peronospora della primula ( Peronospora oerteliana ),
• peronospora del rabarbaro ( Peronospora jaapiana ),
• peronospora del carciofo ( Bremia lactucae ),
• peronospora di Serradelle ( Peronospora ornithopi ),
• peronospora del pomodoro ( Phytophthora infestans ),
• peronospora della vite ( Plasmopara viticola ),
• peronospora della violetta ( Peronospora violae ),
• peronospora degli spinaci ( Peronospora farinosa f. sp. spinaciae ),
• peronospora dell'elleboro ( Peronospora pulveracea ),
• impatiens peronospora ( Plasmopara obducens ),
• peronospora della cipolla ( Peronospora destructor ),
• peronospora degli agrumi ( Phytophthora citrophthora ),
• peronospora degli agrumi ( Phytophthora nicotianae var. parasitica ),
• peronospora dei cereali ( Sclerophthora macrospora ),
• chenopodiaceae peronospora ( Peronospora farinosa ),
• peronospora crocifere ( Hyaloperonospora parasitica ),
• peronospora delle Cucurbitaceae ( Pseudoperonospora cubensis ),
• Peronospora del mais filippino ( Peronosclerospora philippinensis ),
• peronospora del pero ( Phytophthora cactorum ),
• peronospora del sedano ( Plasmopara apii ),
• peronospora del sedano ( Plasmopara crustosa ),
• peronospora della canapa ( Pseudoperonospora cannabina ),
• peronospora del cavolo cappuccio ( Hyaloperonospora brassicae ),
• peronospora della corona di ciliegio ( Phytophthora cactorum ),
• Peronospora del melo ( Phytophthora cactorum ),
• peronospora del cetriolo ( Pseudoperonospora cubensis ),
• maggiociondolo batterico ( Peronospora cytisi ),
• peronospora della fragola ( Phytophthora fragariae ),
• peronospora del fagiolo ( Phytophthora phaseoli ),
• peronospora del luppolo ( Pseudoperonospora humuli ),
• peronospora del maggiociondolo ( Peronospora cytisi ),
• peronospora del mais ( Peronosclerospora maydis ),
• bocca di leone peronospora ( Peronospora antirrhini ),
• peronospora ( Peronospora arborescens ),
• peronospora del pisello ( Peronospora viciae ),
• pepe batterico ( Phytophthora capsici ),
• mela batterico ( Phytophthora cactorum ),
• peronospora ( Peronospora sparsa ),
• peronospora della soia ( Peronospora manshurica ),
• peronospora del sorgo ( Peronosclerospora sorghi ),
• peronospora del sorgo ( Peronosclerospora philippinensis ),
• peronospora del sorgo ( Peronosclerospora sacchari ),
• peronospora del tabacco ( Peronospora hyoscyami ),
• peronospora del girasole ( Plasmopara halstedii , sinonimo Plasmopara helianthi ),
• peronospora del trifoglio ( Peronospora trifoliorum ),
• peronospora ( Hyaloperonospora cheiranthi ),
• peronospora grigia del cotone ( Mycosphaerella areola ),
• Peronospora polifaga del pomodoro ( Phytophthora cactorum ),
• peronospora del pomodoro ( Phytophthora nicotianae var. parasitica ),
• Peronospora zonata del pomodoro ( Phytophthora nicotianae var. parasitica ).

Prevenzione e trattamento

La soluzione più efficace rimane la prevenzione con metodi profilattici. Quando la pianta è contaminata, è necessario applicare un trattamento fitosanitario curativo. La resa delle piante infette è ridotta.

Prevenzione

La peronospora può essere prevenuta:

• distruggere i detriti delle colture e rimuovere le piante colpite;
• osservando le rotazioni in modo da evitare che la stessa coltura succeda troppo velocemente su un appezzamento;
• evitare l'eccessiva umidità (riparo, irrigazione al suolo, circolazione dell'aria tra le piante);
• scegliendo varietà resistenti;
• irrorando preventivamente con un fungicida , o curativamente con letame di equiseto disponibile nei garden center . Si noti che l'unica efficacia dimostrata del liquame vegetale è stata sulla peronospora della vite, nessuna efficacia è stata dimostrata su altre colture.

Trattamento

• Per trattamenti classificati come fungicidi  :
  • con soluzioni di rame (a base di solfato di rame ) come poltiglia bordolese o poltiglia borgognona  ;
  • attraverso l'uso di soluzioni di iodio , come tintura di iodio o iodio povidone (betadone)
  • utilizzando fungicidi sintetici.

Questi fungicidi preventivi possono essere classificati in base alla loro modalità di azione:

• fungicidi che agiscono per contatto ( mancozeb , folpel ...) i prodotti creano una barriera tra le foglie e il parassita. Sono sensibili alla lisciviazione delle piogge.
• Fungicidi penetranti ( cymoxanil ) o principi attivi della famiglia CAA ( dimetomorfo ), ( mandipropamid ), ( iprovalicarb ), ( benthiavalicarb ) o ( valifenalate ). Sono al sicuro dalla lisciviazione, ma non proteggono i germogli appena formati.
• Fungicidi sistemici ( fosetyl-Al o aliette , anilidi , veicolati dalla linfa , proteggono la vite per una media di 14 giorni. L'uso di questi prodotti induce la comparsa di ceppi resistenti ad eccezione del fosetyl-Al. Non vanno applicati più di tre volte l'anno.
• Si raccomanda un diverso liquame per il trattamento delle piante colpite dalla peronospora:
  • La muffa può essere trattata naturalmente con una soluzione di bicarbonato di sodio e detersivo per i piatti.

La seguente miscela deve essere spruzzata su piante contaminate:

1. 10 grammi (circa 1 cucchiaio ) di bicarbonato di sodio
2. 4  litri di acqua
3. 40 ml (2½ cs ) di olio o sapone per l'orticoltura

Il sapone serve per fissare il bicarbonato sul foglio; rinnovare lo spruzzo dopo la pioggia o annaffiare le foglie. La nocività di questo trattamento è zero.

Un letame composto da un decotto di aglio può essere utilizzato anche come preventivo o curativo . L' allicina è infatti un composto organosulfur noto come fungicida e battericida. Per preparare questo liquame si portano ad ebollizione 5  litri di acqua e si versano in un recipiente di plastica. Vi furono immersi 15 spicchi d' aglio , sbucciati, spaccati in due. La preparazione viene fatta fermentare lasciando il contenitore aperto ed esposto al sole per 4-5 giorni (fino a quando la miscela non fa schiuma). Il letame puro viene filtrato e spruzzato sulle foglie e sul terreno intorno alle piante colpite. L'odore abbastanza forte ha un effetto repellente su molti insetti portatori di malattie. Il liquame mantiene le sue proprietà per circa un mese. Un'applicazione può essere effettuata ogni 15 giorni (preferibilmente al mattino presto quando gli stomi sono ben aperti) riducendo questo periodo a ogni 3 giorni in caso di pioggia o clima umido favorevole allo sviluppo di parassiti. Possiamo aggiungere a questa preparazione un infuso di 50  g di foglie di alloro fresche in salsa in 2  litri di acqua che avrà un effetto repellente complementare sugli insetti .

Aspetto di ceppi di peronospora resistenti ai fungicidi

L'oidio e l'oidio resistenti ai pesticidi ( fungicidi ) sembrano essere in aumento nei vigneti, anche in Francia, il che ha dato origine a una serie di raccomandazioni ufficiali. Il fenomeno è osservato in tutto il mondo, fino all'Australia, dove il fenomeno sembra essersi diffuso di recente, così come negli Stati Uniti, dove la diversità dei ceppi di peronospora è maggiore, o in Canada. Monsanto ha sviluppato un ibrido di cetriolo che è almeno temporaneamente resistente, cosa che preoccupa anche gli orticoltori o i coltivatori di cucurbite.

Storia

La grande carestia del 1845-1849 in Irlanda fu causata da un'epidemia di peronospora che decimò i raccolti di patate . L'agente eziologico di questa malattia deriva probabilmente dal Sud America ed è stata introdotta in Europa nella metà del XIX °  secolo.

La botanica e micologa belga, Marie-Anne Libert , fu la prima a identificare il patogeno responsabile della " malattia della patata  " (peronospora), che chiamò Botrytis vastatrix Lib. e di cui ha dato una dettagliata descrizione in una tesi scritta inagosto 1845. Poco dopo, nello stesso anno, anche il micologo francese Camille Montagne lo descrisse e lo chiamò Botrytis infestans Mont. Il reverendo Miles Joseph Berkeley , botanico inglese, pubblicò nel 1846 uno studio in cui attribuiva a questo microrganismo la causa della malattia; tuttavia, all'epoca era generalmente accettato che il micelio osservato fosse una conseguenza e non la causa della malattia. Fu il micologo tedesco Anton de Bary a mettere fine alla controversia tra il 1861 e il 1876 dimostrando il nesso di causalità tra il fungo, da lui ribattezzato Phytophthora infestans (Mont.) De Bary, e la malattia.

Anton de Bary descrisse anche le fasi sessuate e asessuali dell'agente della peronospora della vite, originario degli Stati Uniti nordorientali. La chiamò Peronospora viticola (De Bary, 1863). Successivamente, dopo la separazione dei generi Peronospora e Plasmopara da parte di Joseph Schöter, Berlese e deToni ribattezzarono questo microrganismo Plasmopara viticola (Berk. & MACurtis) Berl. & De Toni, (1888).

Note e riferimenti

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6. Questa ricetta per la peronospora viene dal progetto di agricoltura ecologica della McGill University.
7. ampio spettro della fitoanticipina volatile allicina negli estratti di aglio (Allium sativum L.) contro batteri fitopatogeni, funghi e Oomiceti - Hannah Curtis, Ulrike Noll1, Judith Störmann, Alan J. Slusarenko, Dipartimento di Fisiologia Vegetale (Bio III ), RWTH Aquisgrana, D-52056 Aquisgrana, Germania
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10. Government of Western Australia, aprile 2011, Gestione dell'oidio dell'orzo di fronte alla resistenza ai fungicidi
11. CROPCARE_COM_AU 13/05/11, muffa polverosa resistente ai fungicidi nelle viti australiane
12. CROPCARE_COM_AU - APRILE 2012, più muffa polverosa resistente alla strobilurina rilevata nei vigneti
13. Università della California - Dicembre 2011, Botrytis, Oidio e Resistenza ai fungicidi
14. Washington State University 2012, Muffa polverosa di Cherry: nuovi strumenti fungicidi e linee guida per la gestione della resistenza
15. INRA BORDEAUX - Rapporto di attività 2006, Diversità e resistenza della peronospora della vite ai fungicidi
16. OMAFRA 16/06/10, Saper usare i fungicidi contro la peronospora per prevenire al meglio la resistenza
17. MONSANTO 20/04/12, Monsanto Company lancia nuovi ibridi di cetriolo resistenti alla peronospora
18. TECNOLOGIA HORT - OTTOBRE 2011, Impatto del programma fungicida e resistenza all'oidio in tre varietà di zucca
19. INTECH - DIC 2010 Resistenza ai fungicidi nei funghi dell'oidio della cucurbita
20. HORTSCIENCE - OTTOBRE 2008, I programmi fungicidi influiscono sullo sviluppo "pratico" della resistenza nell'oidio della zucca della cucurbita
21. (in) Anna-Karin Widmark, "  The Late Blight Pathogen Phytophthora infestans. Interazione con la pianta della patata e le fonti di inoculo  ” , Acta Universitatis agriculturae Sueciae - Università svedese di scienze agrarie, Uppsala,2010(consultato il 9 ottobre 2014 ) .
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Appendici

Articoli Correlati

• Peronospora di patate
• Peronospora del tabacco
• Chromista
• oidio
• Plasmopara viticola

link esterno

• (it) Peronospora delle patate , INRA HYP3.
• (it) Peronospora del pomodoro , INRA HYP3.
• (it) Alleviamo patate Sárpo, resistenti alla peronospora .
• [video] Proteggo le mie cipolle dalla muffa. su YouTube , canale contadino Gilles vk di Loiret .