Tocotrienol

I tocotrienoli sono una forma rara di vitamina E costituita da quattro variazioni più o meno metilate chiamate tocotrienolo α , tocotrienolo β , tocotrienolo γ e tocotrienolo δ . Si differenziano chimicamente dalle loro controparti in tocoferolo per il carattere insaturo della loro catena laterale terpenoide , da cui il nome in -trienolo , ma forniscono fisiologicamente una funzione antiossidante equivalente grazie all'atomo di idrogeno labile del loro idrossile -OH: proteggerebbero le membrane plasmatiche , i siti attivi degli enzimi e del materiale genetico dell'effetto dannoso dei radicali liberi e delle specie reattive dell'ossigeno .

Mentre la maggior parte della ricerca sulla vitamina E riguarda l' α-tocoferolo , meno dell'1% delle risorse è dedicato ai tocotrienoli, sebbene questi siano funzionalmente equivalenti. Tuttavia, esibiscono attività biologiche assenti dai tocoferoli, nella protezione delle cellule cerebrali , nella prevenzione di alcuni tumori e nella riduzione della colesterolemia .

Il nome dei tocotrienoli in base ai loro sostituenti è il seguente:

Sostituti dei tocotrienoli R 1 R 2 R 3 Nome
Tocotrienols.svg CH 3 CH 3 CH 3 α-tocotrienolo
CH 3 H CH 3 β-tocotrienolo
H CH 3 CH 3 γ-tocotrienolo
H H CH 3 δ-tocotrienolo

Note e riferimenti

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