L' osso di seppia , o sépion , è una struttura interna dura e friabile presente nelle seppie . È composto principalmente da aragonite . È un guscio poroso e l'animale regola la sua galleggiabilità comprimendo più o meno i gas che contiene. Il suo sifone è sul lato ventrale del guscio. La struttura microscopica del sepion è costituita da strati stretti collegati da numerosi pilastri verticali.
A seconda della specie, l'osso di seppia può implodere a una profondità compresa tra 200 e 600 metri. Questa limitazione è spiegata dal fatto che la maggior parte delle specie di seppie vive sui fondali marini in acque poco profonde, solitamente sulla piattaforma continentale .
L'osso di seppia viene utilizzato dagli esseri umani per fornire agli animali domestici , in particolare uccelli e tartarughe , calcio e altri oligoelementi di cui hanno bisogno.
Ridotto in polvere, è stato realizzato un componente antiacido del dentifricio . Può anche essere utilizzato come abrasivo , ad esempio per la pulizia di lapidi .
L'osso di seppia resistente al calore essendo facile da incidere, è anche realizzato in piccole sculture o stampi per la fusione di gioielli in metallo.