Regno | Plantae |
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Sotto-regno | Tracheobionta |
Divisione | Coniferophyta |
Classe | Pinopsida |
Ordine | Pinales |
Ordine | Pinales |
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Famiglia | Pinaceae |
La famiglia delle Pinaceae (Pinaceae) , o Abietaceae, comprende piante di gimnosperme ; ha 220-250 specie suddivise in 11 generi.
Sono alberi o arbusti, provenienti dalle regioni temperate, sia con foglie sempreverdi aghiformi o scaglie, sia decidue come quelle dei larici . In questa famiglia, le specie originarie della Francia si trovano tra i generi Abies ( abeti ), Picea ( abeti rossi ), Larix ( larice europeo ), Pinus ( pini ). Molte altre specie o varietà sono state acclimatate per la silvicoltura e la coltivazione ornamentale.
Le Pinaceae sono alberi sempreverdi , ad eccezione dei larici ( Larix e Pseudolarix ) le cui foglie sono decidue. Un piccolo numero di loro sono arbusti . Contengono resina e spesso hanno un odore particolare dovuto ai carburi monoterpeni, i pineni che svolgono un ruolo nella difesa degli alberi dagli erbivori . A seconda della specie, la loro corteccia può essere liscia, solcata o squamosa.
In generale, hanno radici legnose e radici fibrose. Le radici legnose terminano per lo più con un'estremità sottile e non legnosa ricoperta di ectomicorrize , che ha una durata di vita fino a un anno.
Le foglie sono aghiformi e sono inserite in una spirale o ciuffo. La loro situazione sull'albero varia a seconda dei generi. Possono essere localizzati solo su ramoscelli lunghi, sia su ramoscelli lunghi che corti, o su ramoscelli lunghi in giovane età e successivamente su ramoscelli corti.
La più grande pinaceae conosciuta è un abete Douglas che raggiunge l'altezza di 73,8 me il diametro all'altezza del torace è di 4,02 m . Si trova sull'isola di Vancouver . Il top in abete Sitka può essere alto quasi quanto. Alcuni raggiungono i 70 m (e quasi 3 m di diametro all'altezza del petto) nel Parco Nazionale Olimpico . L'individuo più anziano della famiglia delle Pinaceae è un pino Bristlecone che vive da oltre 4000 anni .
Fossili di Pinaceae sono stati trovati sin dal Cretaceo . La maggior parte dei generi appare nel primo Terziario , alle alte latitudini e alle alte quote del continente nordamericano .
La sua area di distribuzione è principalmente nell'emisfero settentrionale . Si estendono a sud fino alle isole dei Caraibi , al Centro America , al Giappone , alla Cina , all'Indonesia (una specie, il pino di Sumatra , attraversa l' equatore a Sumatra ), all'Himalaya e all'Africa. Dal nord . Ci sono dieci generi e 106 specie in Cina (inclusi sia nativi che introdotti), rispetto a sei generi e circa 66 specie in Nord America (di cui solo due introdotte) .
Le Pinaceae dominano la vegetazione su vaste aree. In Nord America, dominano le regioni boreali e pacifiche, le catene montuose a ovest e le pianure costiere a sud. Alcune specie (ad esempio il pino di Monterey in Australia , Nuova Zelanda , Sud America e Africa subsahariana ) sono coltivate da un gran numero di persone in tutto il mondo per la produzione di legname.
Le Pinaceae sono suddivise in 11 generi all'interno di quattro sottofamiglie:
Abete: coni verticali, aghi a sezione appiattita con due bande bianche sul lato inferiore.
Abete rosso: coni pendenti, aghi a forma di diamante, verdi su tutti i lati e spinosi.
Pino: coni pendenti, aghi con sezione appiattita raggruppati in fasci di 2, 3 o 5.
Questi criteri non hanno valore assoluto. Ad esempio, gli aghi dell'abete rosso serbo sono appiattiti e biancastri nella parte inferiore; quelli dell'abete di Brewer sono flessibili e non pungono. Quelli dell'abete di Cefalonia hanno aghi appuntiti inseriti in un tampone. Il Pinus monophylla ha, come suggerisce il nome, un raggio d'ago.
La resina ed i pinoli sono sfruttati fin dalla preistoria.
La maggior parte del legno tenero utilizzato nel mondo (per la cantieristica navale, l'industria della carta e l'industria chimica e farmaceutica).
Molte specie e le loro varietà sono utilizzate come piante ornamentali in parchi e giardini. Le piantagioni vengono effettuate per operare protezioni frangivento, riparare dune, fermare l'erosione del suolo in montagna. Sono ampiamente utilizzati per il rimboschimento di suoli poveri o difficili su cui spesso crescono meglio degli alberi decidui (ad esempio brughiere di acido idromorfico o, al contrario, pendii calcarei secchi, dune costiere o alte montagne).
Le pinacee hanno anche usi alimentari: la " corteccia interna" ( cambio ) è commestibile cruda ma è dura. È più usato come alimento di sopravvivenza : messo ad asciugare poi macinato, viene mescolato con farina di cereali per fare porridge o frittelle, anche pane. Le foglie adulte, a forma di aghi più o meno pungenti a seconda della specie, sono troppo dure da mangiare, ma vengono talvolta utilizzate per la preparazione di sciroppi, infusi (the, tisane) o per aromatizzare i vini. I giovani germogli che compaiono in primavera sono abbastanza teneri da essere mangiati come quelli delle altre conifere. Il giovane fogliame verde chiaro all'estremità dei rametti ha un sapore agrumato aspro dovuto a un olio essenziale contenente limonene (come l'olio di limone) che potrebbe costituire un sistema di difesa degli alberi contro gli erbivori (effetto repellente o tossico di questo monoterpene contro le larve e insetti, azione fungistatica sul loro microbiota intestinale , riduzione dell'ovodeposizione , attrazione di parassitoidi o predatori di questi insetti). I giovani germogli vengono così consumati crudi, aggiunti alle insalate o ai vari piatti (dolci, ecc.). Le giovani infiorescenze maschili piene di polline vengono consumate crude o cotte.