Brasserie Sainte-Hélène
| Brasserie Sainte-Hélène | |
 Lily Blue | |
| Posizione | |
|---|---|
| Nazione | Belgio |
| città | Florenville ( Florenville ) |
| Informazioni sui contatti | 49 ° 34 ′ 54 ″ nord, 5 ° 34 ′ 12 ″ est |
| Caratteristiche | |
| Fondato nel | 1999 |
| Mastri birrai | Eddy Pourtois |
| Birre principali | Mistinguett, Lily Blue, Gipsy Rose ... |
| Produzione annuale | 800 ettolitri (2015) |
| Sito web | http://sainte-helene.be |
La Brasserie St. Helena è un birrificio belga situato a Florenville nella cittadina di Florenville in Gaume , a sud della provincia del Lussemburgo .
Storia
Nel 1999, il birrificio è stato creato a Orsinfaing (comune di Habay ) in rue Sainte Hélène, che ha dato il nome allo stabilimento. Quattro anni dopo, Eddy Pourtois, un birraio autodidatta, commercializza le sue prime birre. Nel 2003, il birrificio si è trasferito a Virton e ha prodotto la Sainte-Hélène Blonde, l'ambra e la Triple D'Jean che esistono ancora oggi sotto altri nomi. Ultimo trasferimento a Èthe nel 2005 dove il birrificio ha acquisito un impianto di maggiore capacità. Nel 2011, associato a Raphaël Vanoudenhoven, il birrificio ha continuato ad aumentare la sua produzione e ha cambiato il design delle sue etichette.Gennaio 2016 trasferimento del birrificio a Florenville per uno spazio ancora più ampio con sala degustazione e accoglienza pullman.
Birre
Il birrificio attualmente produce otto birre artigianali con metodi tradizionali di puro malto e luppolo rifermentate in bottiglia o botte, non filtrate e non pastorizzate.
- Mistinguett , una birra bionda contenente il 6,5% di alcol.
- Lily Blue , una birra ambrata contenente il 7,5% di alcol.
- Gypsy Rose , una birra bionda tripla contenente il 9% di alcol.
- La Grognarde , una birra bionda con una gradazione alcolica del 5,5%.
- Black Mamba , una birra scura con una gradazione alcolica del 4,5%.
- La Prime , una birra rossa stagionale con una gradazione alcolica di 8,5%.
- Simcoe Lager , una rara birra artigianale a bassa fermentazione con una gradazione alcolica del 3,5%.
- Questo non è un Barley Wine , una birra bruno-rossastra prodotta occasionalmente con una gradazione alcolica del 10%.
Note e riferimenti
Vedi anche
Bibliografia
- (nl) Adelijn Calderón, Bieren en brouwerijen van België , Gand, Mens & Cultuur Uitgevers, 2009, 600 p. ( ISBN 978-90-77135-18-1 )
- René Sépul, Brewers from here: history of beer in Wallonia and Brussels , Brussels, La Renaissance du livre , 2006, 129 p. ( ISBN 978-28-74155-36-9 )