Francoise Bernard
Francoise Bernard
Françoise Bernard , nata Andrée Jonquoy il 2 marzo 1921 a Parigi , è un'autrice gastronomica e conduttrice televisiva francese.
Biografia
Figlia di un tintore, è cresciuta a Parigi. Ha iniziato come dattilografa all'età di 17 anni, nel dopoguerra, poi è stata impiegata in Unilever nel 1946.
Un giorno, il dipartimento di comunicazione dell'azienda gli ha suggerito di interpretare il ruolo di consulente culinario. Il personaggio Françoise Bernard è nato nel 1953 per parlare in pubblico oltre che alla radio. Françoise elogia i benefici della margarina Astra (di proprietà di Unilever), utilizzando le ricette che presenta. Dal 1960 in poi, ha anche elogiato i vantaggi delle attrezzature del marchio SEB , che gli è valso il soprannome di "Madame Cocotte-minute". Riceve quindi più di mille lettere al mese dai suoi ascoltatori. Ha poi lavorato su RTL . Nel 1963 scrisse un libro di cucina che faceva concorrenza a quello di Ginette Mathiot . In questi Trente Glorieuses , simboleggia la casalinga moderna, che cucina più velocemente e più a buon mercato.
Pubblicazioni
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Les Recettes Facile , Hachette, 1965 ( ISBN 2-01-002172-X ) ripubblicato più volte
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Il libro d'oro , Hachette 1985
- Ricette di pasticceria facile, Hachette, 1982
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La Bonne Cuisine di Catherine Vialard, Françoise Bernard e Alain Ducasse , 2002
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Nuove ricette facili , 2004, 2008
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Menu e ricette per tutta la famiglia , 2004
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Cucina espressa , 2007
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The Basics , Practical Hachette, 2007 ( ISBN 978-2-01-237304-4 )
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Cucina: 1000 ricette , Practical Hachette, 2008 ( ISBN 978-2-0123-7660-1 )
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The Best of Desserts di Françoise Bernard e Sébastien Gaudard , 2009
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La mia cucina oggi , 2010
Riferimenti
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Campione et al. 2013 , p. 502.
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Anne-Laure Pham e Joséfa Lopez, " Françoise Bernard: 'Cucinare non era la mia vocazione!' » , Su lexpress.fr ,7 dicembre 2012(accesso 15 gennaio 2021 )
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" Hue Cocotte!" » , Su www.lsa-conso.fr , InfoPro Digital,12 dicembre 2013(visitato il 21 dicembre 2018 ) .
Vedi anche
Bibliografia
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Stéphane Davet, " Françoise Bernard, icona della cucina di famiglia ", Le Monde ,26 dicembre 2008( leggi online ).
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AFP, " Françoise Bernard, autrice di ricette per donne " moderatamente impertinenti ", Le Point ,16 marzo 2012( leggi online ).
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Redazione Le Parisien, " Medaglia d'argento per Françoise Bernard ", Le Parisien ,6 dicembre 2012( leggi online ).
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Caroline Champion, Béatrice Didier ( dir. ), Antoinette Fouque ( dir. ) And Mireille Calle-Gruber ( dir. ), The universal dictionary of creators , Éditions des femmes ,2013, "Bernard, Françoise (nata Andrée Jonquoy) (Parigi 1921)", p. 502.
link esterno