Dailuaine

Distilleria

Nazione

Scozia

città

Charlestown-of-Aberlour (Strathspey)

Informazioni sui contatti

57 ° 27 ′ 09 ″ nord, 3 ° 16 ′ 26 ″ ovest

Fondato nel

1851

Posseduto da

Diageo

Alcoli prodotti

whisky

Marchi principali

Dailuaine

Indirizzo

Carron, Banffshire AB38 7RE

Sito web

www.malts.com

Processo di distillazione

Vasche di fermentazione

Stills

Capacità produttiva
(litri di alcol / anno)

3.370.000

Posizione

Geolocalizzazione sulla mappa: Scozia

Dailuaine è una distilleria di whisky situata a Charlestown-of-Aberlour nello Speyside .

Storia

La distilleria è stata fondata nel 1851 da William Mackenzie. Quando morì nel 1865, la sua vedova affittò la distilleria da James Fleming, un banchiere di Aberlour. Va con William, il figlio di Mackenzie, a fondare Mackenzie and Company .

Nel 1884 Dailuaine fu ristrutturata e ampliata. A quel tempo è una delle distillerie più importanti della regione. Nel 1889, Charles Doig vi creò la prima costruzione a " pagoda " in Scozia per il suo forno al malto.

Nel 1891 fu creata la società Dailuaine-Glenlivet Distillery Ltd. Nel 1898, Dailuaine-Glenlivet e Talisker Distillery Ltd. Unisciti per diventare Dailuaine-Talisker Distilleries Ltd.

Nel 1915 morì Thomas Mackenzie, erede diretto del fondatore. L'azienda è stata venduta a John Dewar & Sons , John Walker & Sons e James Buchanan & Co. un anno dopo.

Nel 1917 un grande incendio distrusse il tetto della pagoda. La distilleria è costretta a chiudere. Ristrutturato, riapre tre anni dopo. Nel 1925 fu acquistata da Distillers Company Limited (DCL) .

Nel 1960 la distilleria fu completamente ristrutturata e ampliata: si passò da 4 a 6 alambicchi. Dal 1983 è stata abolita la maltazione in loco .

Nel 1987, Dailuaine è stata acquistata da United Distillers . Il nuovo proprietario ha lanciato il primo single malt della distilleria nel 1991 . Questa è una ragazza di 16 anni nella collezione Flora & Fauna .