Il Southern Cone Plant Protection Committee (COSAVE, abbreviazione di Comité de Sanidad Vegetal del Cono Sur in spagnolo o Comitê de Sanidade Vegetal do Cono Sul in portoghese) è un'organizzazione intergovernativa responsabile della cooperazione in materia di salute delle piante per il cono sudamericano . COSAVE riunisce cinque paesi: Argentina , Brasile , Cile , Paraguay e Uruguay .
Questa organizzazione, fondata su 15 marzo 1989e che si inserisce nel quadro della Convenzione Internazionale per la Protezione delle Piante (IPPC), mira a rafforzare l' integrazione fitosanitaria regionale e sviluppare in questo ambito azioni di comune interesse per i paesi membri.
Aderiscono al COSAVE le seguenti organizzazioni: