Amaretti di Saronno

Amaretti di Saronno è un marchio di amaretti (un cookie italiano ). I biscotti commercializzati con questo marchio sono prodotti nel comune di Saronno in Lombardia dall'azienda industriale D. Lazzaroni & C ..

Comunicazione commerciale

Secondo le dichiarazioni della società D. Lazzaroni & C., nel 1718 un cardinale milanese decise di recarsi in pellegrinaggio al Santuario della Beata Vergine dei Miracoli a Saronno . In onore della loro visita, una giovane coppia ha preparato un impasto a base di zucchero, mandorle, albicocche e albumi che hanno lievitato in forno, dando vita a dei biscotti tondi che hanno chiamato Amaretti per il loro sapore agrodolce. Al di là della leggenda, la famiglia Lazzaroni di Teglio Saronno inizi del XVIII °  secolo, è auto-introdotto portatore di questa specialità di pasticceria originariamente sviluppato all'interno della bottega di famiglia e ad un industriale livello con la fondazione della società D. Lazzaroni & C. a 1.888 .

Riferimenti culturali

• Questa marca di biscotti è nota per la busta di carta velina che, arrotolata a forma di cilindro, posta su un piattino e accesa con un accendino, vola lentamente verso l'alto; ci si può quindi divertire ad esprimere un desiderio che si avvererebbe se la carta velina cominciasse a fluttuare nell'aria.
• Una scatola di Amaretti di Saronno appare in una scena del film Harry Potter e i Doni della Morte .

Note e riferimenti

1. "  Lazzaroni e gli Amaretti di Saronno  " ( Archive • Wikiwix • Archive.is • Google • What to do? ) , D. Lazzaroni & C. (visitato il 31 marzo 2012 )
2. Gillian Riley, The Oxford Companion to Italian Food , New York, Oxford University Press ,2007, 637  p. ( ISBN  978-0-19-860617-8 , leggi online ) , p.  13-14
3. "  Gli Amaretti di Saronno piacciono a Harry Potter  " , Varese News (consultato il 31 marzo 2012 )

Fonti

• (it) Questo articolo è parzialmente o interamente tratto dall'articolo di Wikipedia in italiano dal titolo “  Amaretti di Saronno  ” ( vedi elenco autori ) .