Mesh (marchio alimentare)

Maglia
Logo Maille (marchio alimentare)
Creazione 1747
Appuntamenti chiave 1996, fusione con Amora
Slogan C'è solo Maille che mi sta bene
Azionisti Unilever
Attività Industria alimentare
Prodotti Condimenti per la lavorazione degli alimenti
Società madre Unilever
Sito web www.maille.com

Mesh è un marchio di società di condimenti Amora-Maille , filiale di Unilever . Questo marchio identifica aceti , mostarde , maionese , oli , sottaceti , spezie , terracotta , ecc.

Nascita e sviluppo del marchio

Secondo una delle molteplici versioni della storia dell'invenzione dell '"  aceto dei quattro ladri  ", quest'ultimo fu inventato durante un'epidemia di peste che spopolò il sud della Francia da Antoine Maille, distillatore - acetaio , e dalle sue proprietà antisettiche avrebbe permesso di fermare l' epidemia a Marsiglia . Secondo la leggenda , consigliava di ingoiare a digiuno un cucchiaino di questa bevanda diluita in un bicchiere d'acqua e di strofinare con essa le tempie e il palmo della mano. 10 anni dopo, suo figlio, Antoine-Claude Maille creò una cinquantina di aceti da toilette per capelli, brufoli, voce, vapori, bagni, ecc. I loro nomi (aceto di venere, verginità, macis, à la Dauphine, à la ravigotte, ecc.) Sono dedicati alla realizzazione di prodotti di bellezza per la nobiltà. Ha poi intrapreso la produzione di una ventina di mostarde . Alla fine della sua carriera, avrà realizzato più di 200 aceti da toilette o aromatizzati e altrettante mostarde.

Nel 1747 , Antoine-Claude Maille aprì la sua prima boutique in rue Saint-André-des-Arts a Parigi e fece pubblicare una pergamena che firmò il certificato di nascita ufficiale delle mostarde di Maille: "Il pubblico è stato avvertito che Maille ha i segreti per la distillazione di aceti e produzione di senape ”. Nel 1752 divenne fornitore ufficiale della corte d' Ungheria prima di vincere le armi del re di Francia nel 1769 , poi quelle di Caterina II di Russia nel 1771 . Il buongustaio Grimod de la Reynière lo definisce il "primo uomo di senape in Europa".

Nel 1789 , unì le forze con André-Arnoult Acloque, comandante in capo della Guardia nazionale parigina ed ex birraio. Antoine-Claude Maille decide di vendere la sua attività al suo socio 11 anni dopo a condizione che quest'ultimo versi il 10% del capitale al figlio Robert quando sarà maggiorenne. Questo contratto sarà infatti trasformato in una nuova associazione tra i figli Maille e Acloque nel 1819 .

Nel 1802, Acloque prese il controllo dell'azienda in seguito alla morte di Antoine-Claude Maille fils. I loro rispettivi figli unirono le forze nel 1819 per creare la casa Maille et Acloque.

Nel 1828 , Robert Maille rilevò l'attività con Robilliard e divenne un produttore di aceto per il re Carlo X , poi nel 1830 per il re d'Inghilterra e il re Luigi Filippo nel 1836 . Il marchio Maille vinse medaglie alle Esposizioni Universali del 1867, 1878, 1883, 1885 e 1889.

Nel 1845 , una boutique Maille aprì a Digione .

Nel 1850 , il negozio di artigianato e lo studio in rue Saint-André-des-Arts scompaiono per riapparire in 50 rue Violet nel 15 °  arrondissement di Parigi .

Nel 1930 , Philippe de Rothschild comprò Maille. I metodi di produzione sono industrializzati. Nel 1952 , Philippe de Rothschild vendette il marchio ad André Ricard e Joseph Poupon, vice CEO di Gray-Poupon, senape di Digione creata nel 1777 . Maille e Gray-Poupon hanno quindi unito le forze sulle macchine per senape e hanno fatto il loro debutto nei supermercati . André Ricard prende poi in mano le cose, ripristinando sia l'aceto che soprattutto la senape.

Negli anni '50 e '60, la sede della società "Maille mustard" è stata fondata a Levallois-Perret al 3, rue Trézel prolungato; nel 1966 l'assemblea decise di trasferirlo al 71, quai National, a Puteaux .

Periodo contemporaneo

All'inizio degli anni '70, André Ricard e Joseph Poupon vendettero le loro quote al marchio Chocolat Poulain , che decise di unire tutti i suoi marchi alimentari in un unico gruppo, la SEGMA (Azienda per lo sfruttamento dei principali marchi alimentari) che avrà come nome comune : Maille, con André Ricard in testa. Nel 1978, SEGMA fu acquistata da Clin-Midy , poi venduta e integrata un anno dopo nella Générale Occidentale di Jimmy Goldsmith (che possedeva, tra gli altri, i marchi Amora e Vandamme ).

Nel 1980 la divisione alimentare della Générale Occidentale passò sotto il controllo di BSN, ribattezzata Groupe Danone nel 1994 . Nel 1996, Maille è stata fusa con Amora e Liebig in una filiale comune, denominata LMA. Il suo attuale slogan, "C'è solo Maille che vado", è stato inventato da André Ricard nel 1982, un anno prima della sua partenza.

Nel 1997, Danone si separò dal suo ramo di drogheria e vendette Liebig a Campbell e Amora-Maille a Paribas Affaires Industrielles . Infine, la società è stata venduta alla società anglo-olandese Unilever nel 1999.

Negozi

Il marchio Maille ha quattro negozi in Francia e cinque all'estero:

Organizzazione

Il marchio senape Maille è stato trattato Dijon , e le sottaceti confezionato in Appoigny in Yonne . Nel 2009 Unilever ha chiuso lo storico stabilimento di Digione e Appoigny e la produzione di senape e sottaceti è stata trasferita al sito di Chevigny-Saint-Sauveur . Questa riorganizzazione ha comportato la perdita di 144 posti di lavoro: 86 dei 184 dipendenti di Digione e 3 dei 77 dipendenti di Appoigny sono entrati nello stabilimento di Chevigny.

Oggi, il sito produce tutta la senape per i marchi Amora e Maille commercializzati in Francia e nel mondo.

Origine dei prodotti agricoli

I sottaceti trasformati, commercializzati con i marchi Amora e Maille, precedentemente acquistati da agricoltori della Yonne in Francia, sono stati acquistati dagli anni 2000 da agricoltori in Cina o in India .

Note e riferimenti

  1. "  Maille, un successo di 268 anni  ", FranceSoir ,15 aprile 2015( leggi online , consultato il 30 agosto 2018 )
  2. "  Senape di Chablis e pezzi di tartufo nero di Maille de Maille  " , su LSA (accesso 30 agosto 2018 )
  3. Il maglificio introvabile in rue Violet " . Sintesi di un articolo di Michel Debonne in Bull. Soc. Hist. & Arch. Du XVème arrondt de Paris - n ° 24".
  4. Le JDD , "  Made in France: Maille  ", lejdd.fr ,2012( leggi online , consultato il 30 agosto 2018 )
  5. "  Ci segna. Mesh since 1747  ", Franceinfo ,23 giugno 2018( leggi online , consultato il 30 agosto 2018 )
  6. Società per azioni, ufficialmente "Société d'Exploitation des Industries Condimentaires" o "SEIC Moutardes Maille"
  7. Bollettino ufficiale degli annunci civili e commerciali , 1969
  8. Mesh, su LSA Conso
  9. Maglia ben rialzata, su strategy.fr
  10. [video] Amora si fonde con Liebig Maille, rapporto JT Bourgognedu 23/01/1996, sul sito web dell'INA
  11. [video] Vendita di Liebig Maille Amora di Danone, rapporto JT Bourgogne del 09/10/1997 sul sito INA
  12. [video] Acquisizione di Amora maille da parte di Unilever, rapporto JT Bourgogne del 25/11/1999 sul sito INA
  13. https://www.maille.com/fr_FR/boutiques?sid=dijon
  14. https://www.maille.com/fr_FR/boutiques?sid=paris
  15. https://www.maille.com/fr_FR/boutiques?sid=london
  16. https://www.maille.com/fr_FR/boutiques?sid=australia2
  17. https://www.maille.com/fr_FR/boutiques?sid=australia1
  18. https://www.maille.com/fr_FR/boutiques?sid=new_york
  19. https://www.maille.com/fr_FR/boutiques?sid=portland
  20. https://www.maille.com/fr_FR/boutiques?sid=carrousel
  21. https://www.maille.com/fr_FR/boutiques?sid=Bordeaux
  22. "  Amora Dijon chiude definitivamente i battenti dopo due secoli di attività  " ,13 luglio 2009(visitato il 19 luglio 2012 )
  23. La storica fabbrica Amora chiude a Digione
  24. Lo stabilimento Amora Maille di Digione chiude oggi, su LSA Conso
  25. Amora Maille, cosa succede agli ex dipendenti?, Sul sito mediapart
  26. Il sottaceto in Francia

Vedi anche

Link esterno

Bibliografia