La famiglia della serina è un gruppo di varietà di vite Vitis vinifera . Essendo questi vitigni uniti dalle loro caratteristiche comuni, è stato dimostrato che hanno un'origine genetica comune.
Fu Louis Levadoux , ampelografo , che iniziò a raggruppare i vitigni per somiglianza a livello di caratteristiche ampelografiche e per distribuzione geografica.
Due gruppi di ricercatori francesi dell'INRA a Montpellier sotto la direzione di JM. Boursiquot e American dell'Università della California a Davis sotto la direzione di Carole Meredith , hanno deciso di ricostruire l'origine genetica dei vitigni attraverso test del DNA . Per quanto riguarda la famiglia Serines, hanno smantellato le leggende che hanno fatto venire il Syrah N dalla Persia o l' altezza B da Cipro . Si tratta infatti di vitigni francesi derivanti da incroci tra vitigni della stessa regione.
Sérine è il nome dato a Syrah N in Ampuis . Il vitigno più importante in termini di superficie è stato scelto arbitrariamente da Louis Levadoux. Alla luce delle scoperte successive, il nome mondeuse avrebbe avuto più senso. Secondo Thierry Lacombe (INRA / Montpellier), mondeuse è il risultato di un naturale incrocio intraspecifico tra tressot e white mondeuse .
Foglia di Syrah N.
Syrah cluster N.
Mondeuse cluster N.
Grappolo di viognier B.