Betulla gialla

Betula alleghaniensis

Betula alleghaniensis Descrizione di questa immagine, commentata anche di seguito Fogliame di Betula alleghaniensis . Classificazione
Regno Plantae
Sotto-regno Tracheobionta
Divisione Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sottoclasse Hamamelidae
Ordine Fagales
Famiglia Betulaceae
Genere Betula

Specie

Betula alleghaniensis
Britton , 1904

Classificazione filogenetica

Classificazione filogenetica
Clade Angiosperme
Clade Vere dicotiledoni
Clade Rosidi
Clade Fabids
Ordine Fagales
Famiglia Betulaceae
Specie Betula alleghaniensis
Descrizione di questa immagine, commentata anche di seguito Tronco di betulla gialla.

Stato di conservazione IUCN

(LC)
LC  : Minima preoccupazione

La betulla gialla ( Betula alleghaniensis Britton, sinonimo  : Betula lutea ) è una specie di albero della famiglia delle Betulaceae . Questa betulla è stata l'albero emblematico del Quebec dal 17 novembre 1993. Il termine ciliegio è un canadese che a volte designa la betulla gialla, a volte la ciliegia della Pennsylvania . Nella lingua Innu , si chiama winen .

Descrizione

I primi coloni la chiamarono ciliegia, confondendola con il ciliegio selvatico europeo, a cui assomiglia per le venature del legno e delle foglie. Gli indigeni lo utilizzavano come tisana antinfiammatoria e utilizzavano il legno per realizzare oggetti di utilità e rituali.

Questo grande albero, alto fino a 30 me con un diametro di 60 cm, è originario del Nord America nord-orientale. È la più grande delle betulle nel Canada orientale. Può vivere fino a 150 anni, a volte di più. I suoi rametti hanno un sapore di menta e le sue gemme sono caratterizzate dalle sue due tonalità di marrone e giallo scuro. Il suo legno è denso e pesante, facile da macchiare e lucidare, di colore bruno-rossastro nel Canada orientale.

La corteccia è bruno-rossastra nei giovani alberi, che si sfilaccia in filamenti argentei e ramati con l'età.

È molto vicino alla betulla flessibile di cui condivide molte caratteristiche. La differenza principale è che la corteccia di betulla gialla esfolia naturalmente.

uso

Il legno di betulla gialla è molto richiesto come legname nel Canada orientale, viene utilizzato anche nell'ebanisteria e per la produzione di impiallacciatura e compensato. Il suo legno duro a grana fine la rende un'ottima legna da ardere.

Negli ultimi anni, lo sfruttamento delle betulle gialle per fare lo sciroppo, utilizzando un processo simile a quello dello sciroppo d'acero, è andato a gonfie vele in Quebec, in particolare nel Gaspé. Il prodotto è noto come "sciroppo di betulla". La linfa, meno dolce, richiede un'evaporazione più lunga. Ci vogliono circa 130  litri di ciliegia (giallo betulla) linfa per fare un litro di sciroppo, contro i circa 35 a 40  litri per acero.

Chaga

La Chaga è un parassita della betulla gialla e bianca. Contiene diversi elementi antiossidanti, minerali e fitosteroli . Questo fungo è commestibile e viene commercializzato integrandolo come ingrediente in diverse ricette.

Bibliografia

Note e riferimenti

  1. "  La betulla gialla, albero emblematico del Quebec  " [PDF] (accesso 6 dic 2015 ) .
  2. L. Robitaille e M. Roberge, "  La sylviculture du bouleau jaune au Québec  " [PDF] (consultato il 2 giugno 2016 ) .
  3. Nelson Sergerie, " The booming  cherry syrup in Gaspésie  ", Le Journal de Montréal ,5 aprile 2015( leggi online , consultato il 22 gennaio 2020 ).
  4. Marie, "  Le syrup de merisier ( bireau jaune)  " , su deballequebec.com (accesso 22 gennaio 2020 ) .

link esterno