Betula alleghaniensis
Betula alleghaniensis Fogliame di Betula alleghaniensis .Regno | Plantae |
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Sotto-regno | Tracheobionta |
Divisione | Magnoliophyta |
Classe | Magnoliopsida |
Sottoclasse | Hamamelidae |
Ordine | Fagales |
Famiglia | Betulaceae |
Genere | Betula |
Clade | Angiosperme |
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Clade | Vere dicotiledoni |
Clade | Rosidi |
Clade | Fabids |
Ordine | Fagales |
Famiglia | Betulaceae |
Specie | Betula alleghaniensis |
LC : Minima preoccupazione
La betulla gialla ( Betula alleghaniensis Britton, sinonimo : Betula lutea ) è una specie di albero della famiglia delle Betulaceae . Questa betulla è stata l'albero emblematico del Quebec dal 17 novembre 1993. Il termine ciliegio è un canadese che a volte designa la betulla gialla, a volte la ciliegia della Pennsylvania . Nella lingua Innu , si chiama winen .
I primi coloni la chiamarono ciliegia, confondendola con il ciliegio selvatico europeo, a cui assomiglia per le venature del legno e delle foglie. Gli indigeni lo utilizzavano come tisana antinfiammatoria e utilizzavano il legno per realizzare oggetti di utilità e rituali.
Questo grande albero, alto fino a 30 me con un diametro di 60 cm, è originario del Nord America nord-orientale. È la più grande delle betulle nel Canada orientale. Può vivere fino a 150 anni, a volte di più. I suoi rametti hanno un sapore di menta e le sue gemme sono caratterizzate dalle sue due tonalità di marrone e giallo scuro. Il suo legno è denso e pesante, facile da macchiare e lucidare, di colore bruno-rossastro nel Canada orientale.
La corteccia è bruno-rossastra nei giovani alberi, che si sfilaccia in filamenti argentei e ramati con l'età.
È molto vicino alla betulla flessibile di cui condivide molte caratteristiche. La differenza principale è che la corteccia di betulla gialla esfolia naturalmente.
Il legno di betulla gialla è molto richiesto come legname nel Canada orientale, viene utilizzato anche nell'ebanisteria e per la produzione di impiallacciatura e compensato. Il suo legno duro a grana fine la rende un'ottima legna da ardere.
Negli ultimi anni, lo sfruttamento delle betulle gialle per fare lo sciroppo, utilizzando un processo simile a quello dello sciroppo d'acero, è andato a gonfie vele in Quebec, in particolare nel Gaspé. Il prodotto è noto come "sciroppo di betulla". La linfa, meno dolce, richiede un'evaporazione più lunga. Ci vogliono circa 130 litri di ciliegia (giallo betulla) linfa per fare un litro di sciroppo, contro i circa 35 a 40 litri per acero.
La Chaga è un parassita della betulla gialla e bianca. Contiene diversi elementi antiossidanti, minerali e fitosteroli . Questo fungo è commestibile e viene commercializzato integrandolo come ingrediente in diverse ricette.