Agricoltura ragionata

L' allevamento è un processo, in Francia , che si applica all'agricoltura di produzione tenendo conto della protezione dell'ambiente , della salute e del benessere degli animali . Il principio centrale dell'agricoltura sostenibile è ottimizzare il risultato economico controllando le quantità di input utilizzati. Utilizzato dalle autorità francesi dal 2002, è stato abbandonato a favore della certificazione ambientale .

Il concetto non è del tutto sinonimo di agricoltura integrata , un concetto simile utilizzato anche al di fuori della Francia.

Concetto

Secondo il decreto n . 2002-631 del25 aprile 2002, "Metodi di produzione ragionati in agricoltura consistono nell'attuazione, da parte dell'agricoltore su tutta la sua azienda agricola in un approccio globale della stessa, di mezzi tecnici e pratiche agricole conformi ai requisiti del sistema di riferimento. Agricoltura sostenibile".

Le linee guida riguardano il rispetto dell'ambiente, il controllo dei rischi per la salute, la salute e sicurezza sul lavoro e il benessere degli animali. I suoi 103 requisiti nazionali (novantotto iniziali nel 2002, cinque in più nel 2005) riguardano in particolare:

l'accesso per l'agricoltore e i suoi dipendenti alle informazioni e alla formazione necessarie per la conduzione dell'azienda;
l'implementazione di un sistema di registrazione e monitoraggio delle operazioni effettuate e dei prodotti utilizzati per il fabbisogno delle colture e degli animali;
controllo degli input agricoli, nonché degli effluenti e dei rifiuti prodotti dall'azienda agricola;
l'uso giustificato di mezzi adeguati di protezione delle colture e della salute degli animali nell'azienda;
equilibrio della fertilizzazione delle colture;
l'attuazione di pratiche colturali che consentano la conservazione del suolo e limitino il rischio di inquinamento;
partecipazione ad una gestione economica ed equilibrata delle risorse idriche;
tenendo conto delle norme in materia di salute, sicurezza e igiene;
tenendo conto delle esigenze degli animali in termini di cibo e benessere;
il contributo dello sfruttamento alla protezione dei paesaggi e della diversità biologica.

Storico

Il concetto, utilizzato solo in Francia, è stato promosso dal Forum degli agricoltori responsabili che rispettano l'ambiente (FARRE). Dal 2002 al 2013, il concetto è stato regolato dalle autorità pubbliche (Ministeri dell'Agricoltura e dell'Ecologia) attraverso la certificazione.

Con decisione della Commissione Nazionale per la Certificazione Ambientale (CNCE) del9 ottobre 2013, un decreto ha abrogato la certificazione di agricoltura sostenibile e ha ratificato "il passaggio definitivo dall'agricoltura sostenibile alla certificazione ambientale" . Questa certificazione contiene tre livelli, il più alto dei quali è l'etichetta di agricoltura ad alto valore ambientale (HVE).

Recensioni

Il Forum degli agricoltori responsabili che rispettano l'ambiente , che promuove l' agricoltura sostenibile , è visto come il prodotto dei principali attori dell'agricoltura intensiva.

Per François Veillerette e Fabrice Nicolino , l'agricoltura ragionata non mette sufficientemente in discussione i metodi dell'agricoltura intensiva. L'accademica Isabelle Doussan ritiene che il riferimento per l'agricoltura ragionata non si discosti realmente dalle regole già stabilite per la tutela dell'ambiente.

Gli avversari A questo concetto si rammarica che dei 103 requisiti nazionali elencati :

quarantacinque sono solo requisiti normativi, quindi la pura e semplice applicazione della legge, ad esempio, "Utilizzare solo prodotti che sono stati approvati per la commercializzazione", o anche, in relazione agli animali: "Effettuare i controlli sanitari richiesti in relazione alle malattie regolamentate ", disporre di locali conformi alle norme fitosanitarie ... Tali obblighi normativi compaiono nel Referenziale perché si è ritenuto impensabile che si potesse rilasciare una certificazione ambientale ad un agricoltore che non rispettava norme ambientali non essenziali;

diciannove sono impegni che l'agricoltore deve rispettare entro due anni al momento del rilascio della qualifica. Tuttavia, questi impegni devono essere onorati poiché la verifica della loro attuazione è effettuata da un ente di certificazione indipendente;

quanto alle altre trentanove che l'agricoltore deve rispettare per avere la sua certificazione, esse consistono generalmente nella divulgazione di buone pratiche agroambientali.

Gli oppositori dell'agricoltura ragionata, se ammettono che questo concetto può rendere gli agricoltori più consapevoli dell'ambiente, lo criticano per non essere andato abbastanza lontano nei divieti (gli OGM sono autorizzati nell'agricoltura ragionata) o nelle limitazioni (le pratiche richieste nell'agricoltura ragionata portano per ottimizzare le quantità di prodotti utilizzati ma non viene stabilito alcuno standard nazionale massimo) .

Rapporto con l'agricoltura integrata

L' Istituto Nazionale di Ricerca Agronomica (INRA) non utilizza nei suoi programmi di ricerca il concetto di agricoltura "ragionata", francese e senza definizione internazionale, ma quello più preciso di agricoltura integrata ; ma questo non copre le stesse pratiche.

Il dizionario Le Petit Larousse ( 100 ° edizione, 2005, pag 895) dice: "L'agricoltura: modo di produzione di un'azienda agricola che mira a conciliare l'ambiente, la sicurezza e l'efficienza economica. Sinonimo: agricoltura integrata ” .

Note e riferimenti

" Definizione di agricoltura ragionata " (accesso 18 settembre 2016 )
" Decreto n ° 2002-631 del 25 aprile 2002 relativo all'abilitazione delle aziende agricole all'agricoltura ragionata " (consultato il 7 gennaio 2009 )
" Decreto del 30 aprile 2002 relativo al referenziale dell'agricoltura sostenibile " (consultato il 7 gennaio 2009 )
" Decreto del 20 aprile 2005 che modifica il decreto del 30 aprile 2002 relativo al quadro di riferimento per l'agricoltura sostenibile " (consultato il 16 gennaio 2009 )
legifrance
" Comunicato stampa del Ministero dell'Agricoltura del 15/10/2013 "
" Una certificazione ambientale per le aziende agricole " , su Agriculture.gouv.fr (consultato il 30 maggio 2016 )
" FARRE: Agricoltura ragionata o ... una strana rete di" protettori ". - Friends of the Earth " , su www.amisdelaterre.org ,20 luglio 2009(accesso 25 agosto 2019 )
Fabrice Nicolino e François Veillerette "Pesticidi, rivelazioni su uno scandalo francese", 1 ° marzo 2007
Isabelle Doussan, Tra vincolo e incentivo: analisi giuridica della qualifica per l'agricoltura ragionata , studio INRA / CREDECO,Ottobre 2004( ISSN 0988-3266 ) : "L'analisi giuridica evidenzia che il sistema [del quadro di riferimento per l'agricoltura ragionata] corrisponde alla definizione di una politica di incentivazione in un campo già coperto dalla normativa che definisce gli obblighi di legge" .
INRA - Produzione integrata

Vedi anche

Bibliografia

Ministero dell'Agricoltura (16/07/2011), Guida pratica per la progettazione di sistemi colturali più economici nei prodotti fitosanitari , che fa parte dell'asse 2 del piano Ecophyto 2018 : "Identificare e generalizzare i sistemi agricoli e i mezzi conosciuti è possibile ridurre l'uso di pesticidi mobilitando tutti i partner nella ricerca, sviluppo e trasferimento " e più in particolare nelle azioni 12 e 13: " Identificare le strategie esistenti per proteggere le colture che sono economiche in pesticidi e mobilizzabili " e " Diffondere i risultati riguardanti queste strategie di protezione delle colture che sono economiche nei prodotti fitosanitari e aiutano la loro adozione nelle aziende agricole. Coinvolgi il consiglio agricolo in questa distribuzione " , Presentazione della guida , Schede AIDES (PDF - 663,6 kb), libretto di supporto approfondito (PDF - 1.2 Mb) e libretto di supporto rapido (PDF - 591,2 kb)